Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Racuchy bakaliowe polane śmietaną"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11419
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4968
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1184
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9980
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1474
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11419
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4968
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1184
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9980
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1474
15
REKLAMA
Dania główne
Racuchy bakaliowe polane śmietaną
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szkl. maślanki
- 2 szkl. mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru pudru
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 150 ml kwaśnej gęstej śmietany wymieszanej z 2 łyżkami cukru
- 2 jabłka pokrojone w cienkie półplasterki
- 20 dag mieszanki orzechów
- 2 łyżki miodu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Orzechy grubo posiekaj, zalej wrzątkiem i po 5 min osącz na sitku. Wymieszaj z miodem i skarmelizuj na patelni. Przełóż na talerz, wystudź. Żółtka zmiksuj z cukrem pudrem. Dodaj maślankę, wymieszaj.
2
Do drugiej miski przesiej mąkę z solą i sodą. Mieszankę przesyp do masy maślankowej, zmiksuj. Miskę przykryj ściereczką i odstaw na ok. 15 min, aby ciasto odpoczęło.
3
Białka ubij na sztywną pianę. Przełóż ją do ciasta i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Na koniec dodaj do masy 2/3 skarmelizowanych orzechów, wymieszaj.
4
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Łyżką nakładaj ciasto, formując placuszki. Na każdym połóż 2–3 plasterki jabłka. Usmaż je na złoty kolor, osącz z tłuszczu. Polej śmietaną, posyp resztą orzechów.
5
Jeszcze lepszy smak!
6
Do ciasta maślankowo-orzechowego dodaj 3 łyżki wiórków kokosowych albo 1/2 szkl. grubo startej gorzkiej czekolady.Źródło: Tina