Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Rostbef w pieprzu"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 5794
1
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 154771
111
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1024
11
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 448
3
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 5794
1
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 154771
111
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1024
11
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 448
3
8
REKLAMA
Dania główne
Rostbef w pieprzu
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 8 kg rostbefu
- 1-2 łyżeczki kolorowego pieprzu grubo mielonego
- 1
- 2 kg ziemniaków
- sól
- 250 ml bulionu warzywnego (z kostki)
- 4 łyżki oleju
- 20 dag śmietany kremówki
- 7
- 5 dag sera camembert
- 2 pomidory
- 1 torebka gotowego sosu holenderskiego (ok. 3 dag)
- 100 ml białego wina
- 7
- 5 dag masła
- sałata i tymianek do ozdoby
Sposób przygotowania:
1
ok. 4 godzin.
2
Mięso oprószyć ze wszystkich stron kolorowym pieprzem. Na dużej patelni rozgrzać 3 łyżki oleju. Obsmażyć na nim mięso ze wszystkich stron. Pod koniec posypać solą. Przełożyć na blachę i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 100°C. Piec przez 3 godziny i 30 minut.
3
W tym czasie ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w plasterki. Włożyć do garnka. Zalać bulionem i śmietaną. Gotować pod przykryciem ok. 15 minut. Ser camembert pokroić na małe kawałeczki albo grubo zetrzeć. Ziemniaki przełożyć do czterech małych albo dwóch większych żaroodpornych foremek posmarowanych tłuszczem. Posypać serem. Pomidory oczyścić z pestek, miąższ pokroić w kostkę. Podsmażyć na łyżce oleju. Posypać solą i pieprzem.
4
Proszek na sos holenderski wymieszać z 200 ml zimnej wody. Zagotować. Dolać wino i ponownie zagotować. Po kawałeczku dodawać masło, cały czas mieszać sos. Mięso wyjąć z piekarnika, trzymać w cieple. Do piekarnika rozgrzanego do 225°C wstawić ziemniaki. Zapiekać je 10-12 minut. Rostbef pokroić na porcje. Polać sosem holenderskim. Posypać kosteczkami pomidorów. Podawać z zapiekanymi ziemniakami. Udekorować sałatą i tymiankiem.Źródło: Życie na gorąco