Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Tarta łososiowa ze szparagami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10675
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4796
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 902
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9108
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1349
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10675
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4796
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 902
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9108
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1349
15
REKLAMA
Dania główne
Tarta łososiowa ze szparagami
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 dag sera pecorino
- sól
- 15 dag mąki
- pieprz
- 10 dag zimnego masła
- 4 jajka
- 50 dag zielonych szparagów
- 30 dag fileta z łososia bez skóry
- 1 papryczka chili
- 20 dag śmietany kremówki
- gałka muszkatołowa
- 1 łyżeczka suszonego oregano
Sposób przygotowania:
1
ok. 60 minut
2
Ser grubo zetrzeć. Mąkę wymieszać z połową sera i 1/2 łyżeczki soli. Szybko zagnieść z pokrojonym w kawałki masłem i 1 jajkiem. Ciasto uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.
3
Szparagom odciąć zdrewniałe końce, obrać do 1/3 wysokości, pokroić na duże kawałki. Rybę pokroić na kawałki, doprawić solą i pieprzem. Chili drobno pokroić. Śmietanę wymieszać z pozostałymi jajkami i resztą sera. Doprawić chili, solą, pieprzem, oregano i gałką muszkatołową. Schłodzone ciasto rozwałkować.
4
Spód i brzegi wyłożonej pergaminem blachy wylepić ciastem. Rozłożyć szparagi i kawałki ryby. Zalać masą śmietanowo-jajeczną. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 30 minut.
5
Pecorino – pochodzący z Włoch podpuszczkowy ser z owczego mleka (pecora to po włosku owca), twardy, dojrzewający, lekko pikantny. Doskonały do zapiekania.Źródło: Życie na gorąco