Smaker
Boże Narodzenie na słono

Żeberka w ostrym sosie śmietanowym

25.05.2011 Odsłon: 25354
5.0 (17 oceny)
>60 min
1-2 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Czasem po prostu przychodzi ochota na żeberka.. no i dzisiaj był ten dzień :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1116

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10703

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4804

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 918

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9146

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1351

>60 min
15
Dania główne
Żeberka w ostrym sosie śmietanowym
Autor:
agnieszkacrow
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1/2 kg żeberek z kośćmi
  • 200 ml śmietanki do sosów 18%
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki musztardy
  • oliwa z oliwek
  • słodka papryka
  • oregano
  • zioła prowansalskie
  • chili
  • sól i pieprz
  • kostka wołowa
Sposób przygotowania:
1

Żeberka kroimy na mniejsze kawałki, tak aby w każdej porcji były 2 kości, nacieramy papryką, oregano, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem a następnie wkładamy do lodówki na ok 2h.

2

Wyjmujemy z lodówki i podsmażamy na złoto na oliwie z oliwek - z obu stron.

3

Do żeberek wlewamy szklankę bulionu, posiekaną w piórka cebulkę i czosnek.

4

Zmniejszamy ogień i dusimy aż mięso stanie się miękkie.

5

Wyjmujemy mięso a sos doprawiamy szczyptą chili i musztardą. Wlewamy śmietankę i na wolnym ogniu redukujemy aż zgęstnieje.

6

Do sosu wkładamy jeszcze na chwilę mięso i dusimy przez 10 min.

7

Smacznego :)