Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 6614 28.07.2011

Bakłażanowo - cukiniowy misz masz :)

30 min
1-2 os.
patrusia84
patrusia84

Lekko i pysznie.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Wytrawna zupa mleczna z dynią

Zupy Wytrawna zupa mleczna z dynią

Babcina zupka. Dopiero dzisiaj jest moją ulubioną.

Odsłon: 34

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Konfitura z żurawiny

Przetwory Konfitura z żurawiny

Konfitura jest doskonałym dodatkiem do mięs, serów, ciast, deserów. Warto zro...

Odsłon: 38

>60 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Roladki drobiowe z marchewką i pietruszką

Dania główne Roladki drobiowe z marchewką i pietruszką

Zawijane i panierowane w bułce tartej piersi z kurczaka z nadzieniem marchewk...

Odsłon: 449

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Owsianka z burakami

Śniadania Owsianka z burakami

Jeśli lubisz owsiankę na śniadanie polecam z dodatkiem buraków czerwonych i j...

Odsłon: 598

30 min
9

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tarta z budyniem, brzoskwiniami i kruszonką

Desery Tarta z budyniem, brzoskwiniami i kruszonką

Krucha tarta ze wspaniałymi dodatkami - idealnie żółciutkim domowym budyniem,...

Odsłon: 11255

>60 min
25
ewaeu
ewaeu
Desery

Zapiekane jabłka pod złotą kruszonką

Desery Zapiekane jabłka pod złotą kruszonką

Bardzo prosty, bardzo łatwy deser. Wystarczy kilka chwil i mamy słodką niespo...

Odsłon: 2388

60 min
2
Dania główne

Bakłażanowo - cukiniowy misz masz :)

Autor:
patrusia84
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • bakłażan
  • cukinia
  • cebula
  • Pieczarki ok. 6 szt.
  • Pomidorki koktajlowe ok.4 szt.
  • przecier pomidorowy 2 łyżeczki
  • Makaron np. kokardki ok. 200 g
  • Feta do przybrania
  • Łyżka oliwy i łyżeczka masła
  • sól, pieprz, szczypta cukru

Sposób przygotowania:

1

Bakłażana kroimy w plastry i posypujemy z obu stron solą. Po około 15 min. odsączamy go w ręcznik papierowy - pozbędziemy się w ten sposób goryczki.

2

Gotujemy makaron al dente. Odlewamy ok. szklanki wody po ugotowaniu makaronu i zostawiamy na później. Cukinie kroimy w półtalarki, podobnie bakłażana. Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki kroimy w plasterki.

3

Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło. Wrzucamy pieczarki, cukinie; później cebulę i bakłażana. Podpiekamy wszystko przez kilka minut. Podlewamy wodą z makaronu i dusimy do 10 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy pieprzem i solą - z tą ostatnią należy uważać ponieważ bakłażan był już solony. W razie potrzeby dosypujemy troszkę cukru - gdyby było zakwaśne. Dodajemy makaron i mieszamy. Dorzucamy pokrojone na połówki pomidorki i mieszamy ostrożnie.

4

Po nałożeniu na talerz posypujemy fetą.

5

SMACZNEGO!!!