Smaker

Barszcz czerwony z ziemniakami

14.03.2010 Odsłon: 76
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Smaczny pomysł na "Barszcz czerwony z ziemniakami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Desery

Niesernik z dyni

Desery Niesernik z dyni

To oficjalnie mogę napisać, że mój eksperyment zakończył się sukcesem. Trudno...

Odsłon: 105

>60 min
6
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pasztet domowy

Śniadania Pasztet domowy

Polecam prosty , łatwy przepis na smaczny , domowy pasztet, który może być ja...

Odsłon: 174

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 5393

60 min
15
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 1105

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 417

>60 min
11
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 3237

15 min
5
Dania główne
Barszcz czerwony z ziemniakami
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 duże buraki
  • 3 ząbki czosnku
  • cukier
  • 1/2 l wody mineralnej
  • 1 kromka razowego chleba
  • 1/2 pęczka włoszczyzny
  • sól
  • 6 szkl. bulionu
  • 4 ziemniaki
  • liść laurowy
  • ziele ang
  • pieprz
  • 200 ml śmietany 22 proc
Sposób przygotowania:
1

Buraki wyszoruj starannie, obierz. Pokrój w paski lub zetrzyj na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Przełóż do kamiennego garnka lub słoika. Dodaj posiekany czosnek, wsyp pół łyżki soli. Całość zalej niegazowaną wodą mineralną. Na wierzchu połóż kromkę razowego chleba.

2

Naczynie przykryj i odstaw na tydzień. Jeśli na powierzchni pojawi się pleśń, usuń ją. W razie potrzeby, wymień kromkę chleba na nową.

3

Włoszczyznę (bez kapusty) oczyść, drobno poszatkuj. Przełóż do garnka. Zalej bulionem mięsnym (może być z kostki). Dodaj 1 liść laurowy i 2-3 ziarna ziela angielskiego. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem 20 minut.

4

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć do zupy. Gotuj kolejne 20 minut. Dodaj domowy zakwas na barszcz (wraz z burakami). Gotuj jeszcze 15-20 minut. Zupę dopraw do smaku solą, pieprzem oraz cukrem. Osobno podaj śmietanę.

5

czas ok. 90 min; porcja – 250 kcal, cena 1,40 zł

6

Brak ci czasu na klasycznej wersji zupy? Użyj barszczu z kartonu. Podgrzewaj go 10 min z listkiem laurowym, zielem angielskim, przekrojoną na pół cebulą, ząbkiem czosnku i 2 suszonymi grzybami, dopraw.Źródło: Świat kobiety