Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Barszcz kresowy na zakwasie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 2955
1
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 154595
111
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 991
11
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 388
3
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 2955
1
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 154595
111
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 991
11
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 388
3
8
REKLAMA
Dania główne
Barszcz kresowy na zakwasie
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Do zakwasu (nastaw 2 dni wcześniej): 2 buraki czerwone
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 1 łyżka soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 kromka żytniego chleba Do barszczu: 40 dag wołowiny na rosół
- 2 buraki czerwone
- 1 jabłko
- 1/2 pęczka włoszczyzny
- 6 łyżek gęstej śmietany
- 3 ząbki czosnku
- 1 listek laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- pieprz
- sól
- cukier
- majeranek
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zakwas: 2 buraki obierz, potnij w plastry. Włóż je do szklanego naczynia. Dodaj przyprawy i chleb. Zalej 3 szkl. wody i odstaw na 2 do 3 dni. Przecedź. 2Wołowinę zalej 4 szkl. wody.
2
Dodaj listek i ziele, zagotuj. Usuń pianę z powierzchni wywaru. Gotuj jeszcze godzinę. Wywar przecedź, mięso potnij na kawałeczki.
3
Buraki na barszcz, jabłko i włoszczyznę obierz, oczyść, drobno potnij. Zalej wywarem. Gotuj 30 minut. Pod koniec dodaj 2 szkl. zakwasu, mięso i posiekany czosnek.
4
Przypraw solą, pieprzem, cukrem i majerankiem. Rozlej do talerzy, udekoruj śmietaną.Źródło: Tina