Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Barszcz ukraiński na wędzonce"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 141
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 141
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Dania główne
Barszcz ukraiński na wędzonce
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 buraki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 1 cały por
- 2 pomidory
- 50 dag wędzonych żeberek
- 3 skrzydełka z kurczaka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki majeranku
- 1 ząbek czosnku
- 3 listki laurowe
- po 4 ziarenka ziela angielskiego i czarnego pieprzu
- sól
- oliwa
Sposób przygotowania:
1
Marchew, pietruszkę, por i seler oczyść. Mięso umyj, włóż z przyprawami do zimnej wody (ok. 2 l). Gdy woda się zagotuje, dołóż warzywa. Gotuj pod przykryciem ok. 60 min. Przecedź.
2
W tym czasie umyj i obierz buraki. Pokrój na plasterki, polej oliwą i sokiem z cytryny. Dodaj posiekany czosnek. Posól. Zapiekaj pod przykryciem przez 30 minut w temp. 180oC.
3
Pomidory pokrój na ósemki. Wytnij twarde części. Bulion ponownie podgrzej. Marchewkę, pietruszkę i por pokrój na plasterki. Plasterki buraków przekrój na połowę.
4
Pokrojone warzywa wrzuć do rosołu. Gotuj pod przykryciem kolejne 20 minut. Ewentualnie dopraw solą lub szczyptą cukru. Podawaj z drobno pokrojonym mięsem z wywaru.Źródło: Naj