Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Barszczyk małorosyjski na żeberkach i kurczaku"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 129
4
Desery
Maślano pistacjowe ciasteczka
Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...
Odsłon: 122
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 129
4
Desery
Maślano pistacjowe ciasteczka
Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...
Odsłon: 122
4
REKLAMA
Dania główne
Barszczyk małorosyjski na żeberkach i kurczaku
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag żeberek wieprzowych
- 2 udka z kurczaka
- 1 duży czerwony burak
- 30 dag białej fasoli
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 4 duże ziemniaki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 szkl. śmietany 18 proc
- 2 listki laurowe
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 4 ziarenka czarnego pieprzu
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1
<strong>Katarzyna Cukier z Domaszna</strong>
2
Fasolę zalewam wodą tak, aby była całkowicie przykryta. Moczę przez noc. Następnie gotuję ją do miękkości w tej samej wodzie ze szczyptą soli. Burak szoruję, gotuję w łupince. Potem studzę, obieram i ścieram na na tarce o dużych otworach. Mięso myję.
3
Do garnka wlewam ok. 10 szkl. wody. Wkładam żeberka oraz udka kurczaka. Dodaję listki laurowe, ziarenka ziela angielskiego i czarnego pieprzu. Gotuję do miękkości (ok. 2 godzin). Ponieważ udko ugotuje się wcześniej, więc wyjmuję je z wywaru po godzinie. Kiedy żeberka będą już miękkie, wyjmuję je z garnka.
4
Mięso studzę, kroję na małe kawałki. Marchewkę oraz pietruszkę obieram, myję. Marchewkę kroję w cienkie plasterki, a pietruszkę w drobną kostkę. Warzywa dodaję do wywaru. Dokładam obraną cebulę. Gotuję dalej.
5
Po ok. 15 minutach wrzucam obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Około 5 minut przed końcem gotowania dokładam buraki, fasolę i rozdrobnione mięso. Z zupy wyjmuję cebulę. Dodaję koncentrat pomidorowy i śmietanę. Przyprawiam solą, pieprzem i sokiem z cytryny.Źródło: Naj