Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
...możesz to zrobić w domu :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Mięso kroimy w kostkę, żeby potem zmielić w maszynce na grubych oczkach. Czosnek dorzucamy do mielenia mięsa , dodajemy przyprawy i wodę, a potem wyrabiamy/mieszamy...dobrze wyrobione mięso wstawiamy do lodówki na noc. Jelita płuczemy pod kranem i nadziewamy na lejek napełniamy powoli mięsem i zakręcamy pętka.No i już mamy kiełbasę, którą można sparzyć, ale również surową przechować w lodówce. Na czym polega domowe parzenie kiełbasy, do zagotowanej wody wkładamy kiełbasę i zostawiamy aż ostygnie.
Tak przygotowaną kiełbasę możemy zjeść od razu, a po lekkim osuszeniu nadaje się do zamrożenia
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Wędliny
Biała kiełbasa
Domowe wyroby zawsze są najlepsze i najzdrowsze, zasada w mojej kuchni jest p...
Odsłon: 98514
116
11
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
0
3
Desery
Proste ciasto z serkiem mascarpone bez pieczenia
To chyba najprostszy deser na świecie. Ciasto z serkiem mascarpone robi się n...
Odsłon: 201
1
12
Dania główne
Risotto ze szparagami
To kremowe i pożywne risotto ze szparagami stanowi doskonały samodzielny posi...
Odsłon: 80
0
5
Ostatnio komentowane przepisy
0
3
Desery
Proste ciasto z serkiem mascarpone bez pieczenia
To chyba najprostszy deser na świecie. Ciasto z serkiem mascarpone robi się n...
Odsłon: 201
1
12
Dania główne
Risotto ze szparagami
To kremowe i pożywne risotto ze szparagami stanowi doskonały samodzielny posi...
Odsłon: 80
0
5
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Biała kiełbasa.
DarekP
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg łopatki
- 1 kg podgardla
- 2 łyzki soli
- 5 łyżek majeranku
- 5-10 ząbków czosnku
- 3 łyzki pieprzu
- 0,5 litra wody
- jelita wieprzowe
Sposób przygotowania:
1
Mięso kroimy w kostkę, żeby potem zmielić w maszynce na grubych oczkach. Czosnek dorzucamy do mielenia mięsa , dodajemy przyprawy i wodę, a potem wyrabiamy/mieszamy...dobrze wyrobione mięso wstawiamy do lodówki na noc. Jelita płuczemy pod kranem i nadziewamy na lejek napełniamy powoli mięsem i zakręcamy pętka.No i już mamy kiełbasę, którą można sparzyć, ale również surową przechować w lodówce. Na czym polega domowe parzenie kiełbasy, do zagotowanej wody wkładamy kiełbasę i zostawiamy aż ostygnie. Tak przygotowaną kiełbasę możemy zjeść od razu, a po lekkim osuszeniu nadaje się do zamrożenia
Przepisy Wędliny
Wędliny
Stary przepis na pasztet
Wędliny
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Wędliny
Soczysty schab w glazurze. Rozpływa się w ustach
Wędliny
Terrina z pistacjami - elegancka propozycja na rodzinne spotkania
Stary przepis na pasztet
Dobry pasztet powinien składać się z dobrej jakości mięsa oraz warzyw. Sekret...
Odsłon: 1734
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Schab a’la sztufada to krucha i wilgotna pieczeń naszpikowana warzywami, przy...
Odsłon: 2407