Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Biały chłodnik z winogronami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 139
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 139
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Dania główne
Biały chłodnik z winogronami
Olivia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 kromki chleba pszennego lub wiejskiego na zakwasie
- 2-3 ząbki czosnku
- 50 g migdałów
- łyżka oliwy
- łyżeczka białego octu winnego
- 400 ml niegazowanej wody mineralnej
- szklanka mleka
- sól
- biały pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pajdę wiejskiego chleba na zakwasie pokrój w grubą kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlej łyżkę oleju z pestek winogron (możesz też dodać łyżeczkę masła dla smaku). Wrzuć chleb i smaż, nie przewracając, aż grzanki mocno się przysmażą. Wtedy przewróć grzanki na drugą stronę i lekko zrumień z każdej strony.
2
Namocz w chłodnym mleku 2 kromki chleba (2 zostają na grzanki). Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i sparzone wrzątkiem, posiekane migdały, łyżkę oliwy. Zmiksuj na gładki krem. Dolej wody, jeśli chłodnik jest zbyt gęsty. Dopraw do smaku odrobiną białego octu winnego, solą i świeżo zmielonym białym pieprzem.
3
Schładzaj zupę w lodówce mniej więcej przez godzinę. Podawaj z grzankami z chleba i połówkami słodkich, bezpestkowych winogron. Ta wersja andaluzyjskiego białego gazpacho rewelacyjnie smakuje w upały. Można dodać do niej kilka kostek lodu.
4
Jak to zrobić?Źródło: Olivia