Do miseczki pokruszyć drożdże, zasypać cukrem, zalać ciepłym mlekiem, pomieszać i odstawić do wyrośnięcia. W dużej misce wymieszać obydwie mąki, zalać zaczynem drożdżowym, dodać żółtka i ciepłą wodę. Wyrobić na gładkie ciasto, pod koniec dodać masło i sól. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać. Miskę przykryć czystym ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie obrać por i seler. Seler zetrzeć na tarce jarzynowej (grube oczka), skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał. Por pokroić na półtalarki (tylko białą część). Wymieszać por z selerem, dodać zmiażdżony ząbek czosnku, spienioną widelcem śmietanę, rodzynki, sól, pieprz i cukier puder, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce. Ciasto powinno już wyrosnąć; rozgrzać na patelni oliwę, nakładać cienkie porcje ciasta o średnicy ok. filiżanki, smażyć tak długo, aż na brzegach ciasta pojawią się pęcherzyki powietrza, przewrócić wtedy na drugą stronę i dopieć na złoto. Zdejmować z patelni, wkładać na talerz do lekko podgrzanego piekarnika. Powinno się podawać z łososiem i kawiorem, polane kwaśną śmietaną, ale z moją surówką też są niczego sobie - jakby to powiedzieć - nieco taniej...

Bliny ze surówką z pora i selera

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasztet wegański

Bitki schabowe z cebulą

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dorsz na szpinaku

Łagodna pasta do chleba

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Ostatnio komentowane przepisy

Pasztet wegański

Bitki schabowe z cebulą

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dorsz na szpinaku

Łagodna pasta do chleba

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Bliny ze surówką z pora i selera

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy