Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie wiesz czym poczęstować rodzinę, gdy przyjadą na Wszystkich Świętych? Proponujemy ugościć ich rozgrzewającym bograczem. Podany z kromką domowego chleba będzie znakomitą przystawką. W przepisie sięgnęliśmy po mięso wołowe, ale równie dobrze sprawdzi się także wieprzowe. Jeśli nie lubisz w potrawach pikantnych nut, całkowicie zrezygnuj z ostrej papryki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134737
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2494
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6420
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1068
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30858
30
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134737
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2494
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6420
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1068
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30858
30
REKLAMA
Dania główne
Bogracz na Wszystkich Świętych
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa wołowego
- 400 g pomidorów
- 100 g wędzonego boczku
- 2 spore marchewki
- 2 papryki czerwone
- 4 ziemniaki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1,5 l wody
Przyprawy
- 3 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- ½ łyżeczki kminku
- sól
- pieprz
Dodatkowo
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokrój w kostkę o wielkości 1,5 cm. Boczek według uznania, w paski lub drobną kostkę.
2
Cebulę posiekaj. Pokrój na mniejsze części papryki oraz ziemniaki.
3
W dużym garnku rozgrzej oliwę, wrzuć mięso i przesmaż do zarumienienia. Następnie dodaj boczek. Gdy tłuszcz z boczku lekko się wytopi, wrzuć cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4
Następnie wsyp przyprawy – słodką i ostrą paprykę, kminek. Ponownie przemieszaj składniki.
5
Kolejny krok to dodanie pokrojonej marchewki oraz papryki. Podsmaż wszystko przez chwilę na małym ogniu, po kilku minutach zalej wodą. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie, gotuj przez pół godziny.
6
Po upływie czasu dorzuć ziemniaki. Gdy zmiękną, dodaj do garnka pomidory pokrojone w kostkę i koncentrat. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku solą i pieprzem. Trzymaj na niewielkim ogniu przez co najmniej godzinę, sprawdzając od czasu do czasu czy mięso jest wystarczająco miękkie.
7
Serwuj z posiekaną pietruszką i kromką domowego chleba.