Smaker

Bogracz na Wszystkich Świętych

28.10.2023 Odsłon: 49053
5.0 (49 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nie wiesz czym poczęstować rodzinę, gdy przyjadą na Wszystkich Świętych? Proponujemy ugościć ich rozgrzewającym bograczem. Podany z kromką domowego chleba będzie znakomitą przystawką. W przepisie sięgnęliśmy po mięso wołowe, ale równie dobrze sprawdzi się także wieprzowe. Jeśli nie lubisz w potrawach pikantnych nut, całkowicie zrezygnuj z ostrej papryki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka grillowa

Sałatki Sałatka grillowa

Prosta sałatka z kilku składników polana pysznym sosem. My podałyśmy ją na g...

Odsłon: 128

15 min
1
Bengalski
Bengalski
Sałatki

Bengal Bay Watch

Sałatki Bengal Bay Watch

My name is patrol. Słoneczny patrol.

Odsłon: 78

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Śniadania Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.

Odsłon: 5532

15 min
33
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Lekka sałatka śniadaniowa

Śniadania Lekka sałatka śniadaniowa

Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.

Odsłon: 2590

15 min
12
wałek
wałek
Desery

Sernik na zimno z owocami lata

Desery Sernik na zimno z owocami lata

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony dojrzałymi...

Odsłon: 735

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 3456

15 min
18
Dania główne
Bogracz na Wszystkich Świętych
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa wołowego
  • 400 g pomidorów
  • 100 g wędzonego boczku
  • 2 spore marchewki
  • 2 papryki czerwone
  • 4 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1,5 l wody
Przyprawy
  • 3 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • ½ łyżeczki kminku
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokrój w kostkę o wielkości 1,5 cm. Boczek według uznania, w paski lub drobną kostkę.

2

Cebulę posiekaj. Pokrój na mniejsze części papryki oraz ziemniaki.

3

W dużym garnku rozgrzej oliwę, wrzuć mięso i przesmaż do zarumienienia. Następnie dodaj boczek. Gdy tłuszcz z boczku lekko się wytopi, wrzuć cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj.

4

Następnie wsyp przyprawy – słodką i ostrą paprykę, kminek. Ponownie przemieszaj składniki.

5

Kolejny krok to dodanie pokrojonej marchewki oraz papryki. Podsmaż wszystko przez chwilę na małym ogniu, po kilku minutach zalej wodą. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie, gotuj przez pół godziny.

6

Po upływie czasu dorzuć ziemniaki. Gdy zmiękną, dodaj do garnka pomidory pokrojone w kostkę i koncentrat. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku solą i pieprzem. Trzymaj na niewielkim ogniu przez co najmniej godzinę, sprawdzając od czasu do czasu czy mięso jest wystarczająco miękkie.

7

Serwuj z posiekaną pietruszką i kromką domowego chleba.