Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Buraczane carpaccio na cukinii"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1375
6
12
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1375
6
12
5
4
REKLAMA
Dania główne
Buraczane carpaccio na cukinii
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 buraki
- olej
- po 2 łyżki octu winnego i cukru
- 1 grubsza cukinia
- sól
- pieprz
- 1 cytryna
- 1 słoiczek marynowanych grzybów (np. kurek)
- listki rukoli do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Buraki obierz, wrzuć do garnka i zalej wodą. Dodaj ocet i cukier. Gotuj do miękkości buraków (60 min). Pozostaw w wodzie do ostudzenia. Osusz, pokrój w plasterki. Umytą cukinię również pokrój w plasterki, obsmaż na 2 łyżkach oleju. Osącz z tłuszczu.
2
Plasterki cukinii rozłóż na talerzu. Na środku umieść buraki. Całość posyp solą i pieprzem, skrop olejem oraz sokiem z cytryny. Na wierzchu rozłóż osączone grzyby i rukolę.
3
czas ok. 80 min; porcja – 130 kcal, cena 2,20 złŹródło: Świat kobiety