Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Choć burgery przygotowuje się najczęściej z mięsa wołowego, wcale nie gorzej sprawdzi się w tej roli odpowiednio przyrządzone mięso drobiowe. Nie miel go – drobno posiekaj. Dodaj mu aromatu świeżymi ziołami (oregano, tymiankiem, natka pietruszki...). W ostateczności możesz zastąpić je łyżką ziół suszonych. Dzięki dodatkowi majonezu burgery z kurczaka będą bardziej soczyste. Nie musisz dodawać do nich żółtego sera, ale to świetny patent dla wielbicieli cheeseburgerów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
6
5
3
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1159
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
6
5
3
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1159
6
REKLAMA
Dania główne
Burgery z kurczaka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 podwójny filet z piersi kurczaka (500-600 g)
- 75 g twardego żółtego sera
- 1 cebula
- 1 jajko (rozmiar L)
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka majonezu
- 3-4 łyżki świeżej, posiekanej zieleniny
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Opłucz mięso i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli to konieczne, usuń z niego chrząstki, ścięgna błonki czy nadmiar tłuszczu. Pokrój filet na mniejsze kawałki, a następnie posiekaj drobno ostrym nożem.
2
Pokrój w niewielką kosteczkę ser żółty. Wybierz taki który zmięknie, ale nie roztopi się całkowicie podczas obróbki cieplnej.
3
Obierz i posiekaj cebulę. Zeszklij na maśle klarowanym.
4
Połącz w misce mięso, ser, cebulę, jajko, bułkę tartą, mąkę, majonez, zioła i pieprz ziołowy. Wyrób składniki dłonią na jednolitą masę. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem.
5
Rozgrzej na patelni (na średniej mocy palnika) masło klarowane. Na gorący tłuszcz nakładaj łyżką porcje masy mięsnej, formując z niej okrągłe kotlety. Po około 2-3 minutach ostrożnie przewróć na druga stronę (użyj płaskiej szpatułki). Smaż przez kolejne 2-3 minuty.
6
Usmażone burgery odkładaj na ręcznik papierowy, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
7
Podawaj w zgrillowanej, chrupiącej bułce, z ulubionymi dodatkami.