Smaker

Burgery z kurczaka

30.03.2025 Odsłon: 4002
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Choć burgery przygotowuje się najczęściej z mięsa wołowego, wcale nie gorzej sprawdzi się w tej roli odpowiednio przyrządzone mięso drobiowe. Nie miel go – drobno posiekaj. Dodaj mu aromatu świeżymi ziołami (oregano, tymiankiem, natka pietruszki...). W ostateczności możesz zastąpić je łyżką ziół suszonych. Dzięki dodatkowi majonezu burgery z kurczaka będą bardziej soczyste. Nie musisz dodawać do nich żółtego sera, ale to świetny patent dla wielbicieli cheeseburgerów!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1870

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 217

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 619

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 5019

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7874

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 512

15 min
16
Dania główne
Burgery z kurczaka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka (500-600 g)
  • 75 g twardego żółtego sera
  • 1 cebula
  • 1 jajko (rozmiar L)
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka majonezu
  • 3-4 łyżki świeżej, posiekanej zieleniny
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
  • masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Opłucz mięso i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli to konieczne, usuń z niego chrząstki, ścięgna błonki czy nadmiar tłuszczu. Pokrój filet na mniejsze kawałki, a następnie posiekaj drobno ostrym nożem.

2

Pokrój w niewielką kosteczkę ser żółty. Wybierz taki który zmięknie, ale nie roztopi się całkowicie podczas obróbki cieplnej.

3

Obierz i posiekaj cebulę. Zeszklij na maśle klarowanym.

4

Połącz w misce mięso, ser, cebulę, jajko, bułkę tartą, mąkę, majonez, zioła i pieprz ziołowy. Wyrób składniki dłonią na jednolitą masę. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem.

5

Rozgrzej na patelni (na średniej mocy palnika) masło klarowane. Na gorący tłuszcz nakładaj łyżką porcje masy mięsnej, formując z niej okrągłe kotlety. Po około 2-3 minutach ostrożnie przewróć na druga stronę (użyj płaskiej szpatułki). Smaż przez kolejne 2-3 minuty.

6

Usmażone burgery odkładaj na ręcznik papierowy, by wchłonął nadmiar tłuszczu.

7

Podawaj w zgrillowanej, chrupiącej bułce, z ulubionymi dodatkami.