Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten miękki, nadziewany serem chleb jest narodowym daniem Gruzji. Gruzini zazwyczaj serwują chaczapuri na śniadanie lub delektują się nim w porze lunchu. Ten pieczony chlebek z farszem to tradycyjny sposób na powitanie przyjaciół i rodziny przy stole. Zastosowanie mąki chlebowej w tym przepisie sprawia, że ciasto jest łatwiejsze w obróbce, mniej podatne na rozdarcie i dobrze utrzymuje nawet bogate, ciężkie nadzienie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
47
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1757
9
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 626
1
Ostatnio komentowane przepisy
47
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1757
9
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 626
1
REKLAMA
Dania główne
Chaczapuri z serem i szpinakiem
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 1 łyżeczka drożdży instant
- 1/2 łyżeczki cukru
- 200 ml mleka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 jajko (opcjonalnie)
- ok 200 g mąki (najlepiej) chlebowej
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie
- 100 g sera mozarella
- 100 g sera feta
- 2 jajka
- 100 g szpinaku (świeży lub rozmrożony)
- 10 pomidorków koktajlowych i natka pietruszki do dekoracji
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1
Włóż wszystkie składniki na ciasto do misy malaksera i włącz program, by połączyć ze sobą wszystkie składniki i powstało gładkie, elastyczne ciasto. Możesz także zagnieść ciasto w klasyczny sposób, ręcznie. Z ciasta uformuj kulę i przełóż do dobrze naoliwionej misy, obracając masę tak, aby cała pokryła się olejem. Przykryj miskę ściereczką i pozwól ciastu wyrosnąć.
2
Przygotuj dużą blachę z piekarnika i wyłóż papierem do pieczenia (możesz także użyć dużego kamienia do pizzy). Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdy rozwałkuj na prostokąt, zawiń lekko i połącz boki (zwilż palce wodą, by ciasto łatwo się skleiło). Ciasto powinno przypominać łódkę. Umieść chlebki na blasze.
3
Na maśle podsmaż szpinak, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wyłącz ogień, wbij do szpinaku jajka i wymieszaj. Następnie wsyp starte sery i ponownie wymieszaj farsz. Wyłóż nadzienie do łódeczek. Wstaw blachę z chlebkami do pieca nagrzanego na 200°C na ok. 20 minut. Wyjmij chaczapuri z piekarnika, udekoruj pomidorkami koktajlowymi i natką pietruszki. Podawaj od razu.