Smaker

Chaczapuri z serem i szpinakiem

20.06.2022 Odsłon: 20012
5.0 (19 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten miękki, nadziewany serem chleb jest narodowym daniem Gruzji. Gruzini zazwyczaj serwują chaczapuri na śniadanie lub delektują się nim w porze lunchu. Ten pieczony chlebek z farszem to tradycyjny sposób na powitanie przyjaciół i rodziny przy stole. Zastosowanie mąki chlebowej w tym przepisie sprawia, że ciasto jest łatwiejsze w obróbce, mniej podatne na rozdarcie i dobrze utrzymuje nawet bogate, ciężkie nadzienie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Katerina 7300
Katerina 7300
Śniadania

Owsianka z kurkumą

Śniadania Owsianka z kurkumą

Owsianka z kurkumą – złoto nie tylko dla jelit, ale również serca i mózgu. Kt...

Odsłon: 25

15 min
1
ElMar
ElMar
Zupy

Zupa z brukselką

Zupy Zupa z brukselką

Przepis na zupę jarzynową z brukselką.

Odsłon: 1091

60 min
16
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 509

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1998

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3985

60 min
34
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13689

30 min
16
Dania główne
Chaczapuri z serem i szpinakiem
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 1 łyżeczka drożdży instant
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 jajko (opcjonalnie)
  • ok 200 g mąki (najlepiej) chlebowej
  • 1 łyżeczka soli
Nadzienie
  • 100 g sera mozarella
  • 100 g sera feta
  • 2 jajka
  • 100 g szpinaku (świeży lub rozmrożony)
  • 10 pomidorków koktajlowych i natka pietruszki do dekoracji
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
  • 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1

Włóż wszystkie składniki na ciasto do misy malaksera i włącz program, by połączyć ze sobą wszystkie składniki i powstało gładkie, elastyczne ciasto. Możesz także zagnieść ciasto w klasyczny sposób, ręcznie. Z ciasta uformuj kulę i przełóż do dobrze naoliwionej misy, obracając masę tak, aby cała pokryła się olejem. Przykryj miskę ściereczką i pozwól ciastu wyrosnąć.

2

Przygotuj dużą blachę z piekarnika i wyłóż papierem do pieczenia (możesz także użyć dużego kamienia do pizzy). Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdy rozwałkuj na prostokąt, zawiń lekko i połącz boki (zwilż palce wodą, by ciasto łatwo się skleiło). Ciasto powinno przypominać łódkę. Umieść chlebki na blasze.

3

Na maśle podsmaż szpinak, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wyłącz ogień, wbij do szpinaku jajka i wymieszaj. Następnie wsyp starte sery i ponownie wymieszaj farsz. Wyłóż nadzienie do łódeczek. Wstaw blachę z chlebkami do pieca nagrzanego na 200°C na ok. 20 minut. Wyjmij chaczapuri z piekarnika, udekoruj pomidorkami koktajlowymi i natką pietruszki. Podawaj od razu.