Smaker

Curry z wołowiną i grzybami shiitake

15.05.2009 Odsłon: 156
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Przepis wart wypróbowania: "Curry z wołowiną i grzybami shiitake"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5620

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 936

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 239

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27135

30 min
22
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 62

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 67

60 min
4
Dania główne
Curry z wołowiną i grzybami shiitake
Autor:
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag brokułów
  • 50 dag marchewki
  • 25 dag grzybów shitake
  • 50 dag wołowiny
  • sól
  • pieprz
  • 4 łyżki oleju
  • 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
  • 125 ml bulionu warzywnego z kostki
  • 1-2 łyżki żółtej pasty curry (ewentualnie 3-4 łyżeczki curry w proszku)
  • 20 dag ryżu
  • pęczek kolendry
  • 1-2 łyżeczki płynnego miodu
Sposób przygotowania:
1

CZAS PRZYGOTOWANIA: około 40 minut

2

Brokuły oczyścić, podzielić na różyczki, łodygę pokroić w kostkę. Marchewki obrać, pokroić w plasterki. Od grzybów shiitake poodcinać nóżki. Kapelusze pokroić na połówki albo na duże kawałki. Wołowinę opłukać, osuszyć, pokroić w plasterki. Brokuły włożyć na 3 minuty do wrzącej posolonej wody, wyjąć, przestudzić, polewając zimną wodą, osączyć.

3

W woku rozgrzać 2 łyżki oleju. Porcjami kłaść mięso, krótko podsmażyć, wyjąć łyżką cedzakową. Rozgrzać następne 2 łyżki oleju. Podsmażyć na nim marchewkę. Podlać ją bulionem i mleczkiem kokosowym. Wymieszać z żółtą pastą curry. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć płomień i gotować jeszcze 5 minut bez przykrycia.

4

Ryż (biały lub basmati o lekko orzechowym aromacie) wsypać na posolony wrzątek, ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Kolendrę opłukać, osuszyć, oderwać listki od gałązek. Do składników w woku dołożyć wołowinę, grzyby shiitake, brokuły i połowę kolendry. Potrawę przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz miodem. Gotowe curry podawać z ryżem. Udekorować kolendrą.Źródło: Życie na gorąco