Dania główne Przepis na:
Cytrynowe pulpeciki
Przepis dnia 2011-10-19
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7382
Dodano: 17.10.2011
Odsłon: 10053
Delikatne pulpeciki w sosie koperkowo - cytrynowym.
Składniki
- Na pulpeciki:
- 0,5 kg mielonego mięsa (u mnie z indyka)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- na sos:
- pęczek koperku
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- sok z połowy cytryny
- pół szklanki śmietany
- 2 łyżki mąki
- przyprawy: sól, pieprz
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pulpeciki: cebulę drobno siekamy i podsmażamy na łyżce tłuszczu. Mięso przekładamy do miski, dodajemy jajko, bułkę tartą, przestudzoną cebulę, przyprawiamy solą, pieprzem i gałką i dokładnie mieszamy. W garnku zagotowujemy 2 szklanki bulionu. Z masy mięsnej formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego, wrzucamy do gotującego się bulionu. Gotujemy około 10 minut i wyjmujemy łyżką cedzakową na talerz. Bulion zachowujemy do sosu.
-
Sos: śmietanę mieszamy z mąką, sokiem z cytryny i kilkoma łyżkami gorącego bulionu. Całośc wlewamy do gorącego bulionu i gotujemy kilka minut. Do sosu wkładamy pulpety i podgrzewamy całośc kilka minut. Na końcu dokładamy posiekany koperek, przyprawiamy w razie potrzeby solą i pieprzem.
61856 odsłon
105
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
landryna8215 22 października 2011Zgłoś do usunięcia
Bardzo ciekawe,do wyprobowania.53 Kto głosował? | Odpowiedz