Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Domowe tortellini z sosem pomidorowym"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 671
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 671
10
18
REKLAMA
Dania główne
Domowe tortellini z sosem pomidorowym
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag mąki
- 5 jajek
- sól
- łyżka oliwy
- jajko do posmarowania. 10 dag mozzarelli
- 10 dag suszonych pomidorów
- 2 łyżki ricotty
- pieprz
- garść pokrojonej bazylii. Sos: 2 szalotki
- marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 2 gałązki selera naciowego
- 40 dag pomidorów w puszce. Masło bazyliowe: 10 dag masła
- 3 łyżki posiekanej bazylii
Sposób przygotowania:
1
Mozzarellę i suszone pomidory pokrój w kostkę. Wymieszaj z ricottą i bazylią, dopraw solą oraz pieprzem. Włóż mieszankę do worka cukierniczego.
2
Szalotkę, marchewkę i czosnek obierz i razem z selerem naciowym pokrój w kostkę. Warzywa podsmaż w garnku na rozgrzanej oliwie. Dodaj pomidory w puszce i całość zagotuj na wolnym ogniu. Pod koniec wszystko zmiksuj i dopraw do smaku.
3
Kółka z nadzieniem złóż na pół i mocno dociśnij krawędzie. Rogi półksiężyców dociągnij do siebie i zlep.
4
Tortellini zagotuj w posolonym wrzątku. Gdy zaczną wypływać, wyjmij z wody łyżką cedzakową.
5
Miękkie masło wymieszaj z bazylią. Dodaj do pierożków i delikatnie wymieszaj.
6
Na talerze wlej sos pomidorowy i rozłóż tortellini. Udekoruj liśćmi bazylii i podawaj.
7
kroki do... przygotowania pierożków
8
Mąkę przesiej przez sitko na stolnicę. W środku zrób dołek, wbij jajka, posól i pokrop oliwą. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto.
9
Następnie owiń je folią i wstaw w chłodne miejsce mniej więcej na godzinę, aby odpoczęło. Po tym czasie rozwałkuj je na posypanej mąką stolnicy na cienki płat.
10
Wykrój kółeczka, posmaruj je rozmąconym jajkiem, a na środek nanieś za pomocą worka cukierniczego przygotowane nadzienie.Źródło: Na żywo