Smaker
Sezon na bób

Dorsz pieczony w boczku z duszoną kapustą i ziemniakami

25.10.2024 Odsłon: 282
5.0 (9 oceny)
Dorsz pieczony w boczku z duszoną kapustą i ziemniakami
15 min
30 min
3-4 os.
AZgotuj
AZgotuj

Dorsz zawijany w boczku z duszoną kapustą i pure ziemniaczanym. Dorsza można upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni. Jeśli wybierasz opcję pieczoną, zacznij od przygotowania dorsza.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 77

15 min
1
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ciasta Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 71

15 min
1
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 152

15 min
4
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 113

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 153

30 min
5
Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Ciasta Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Serniczek przygotowany na Dzień ojca. Prosty, łatwy w przygotowaniu i smaczny...

Odsłon: 2716

60 min
8
Dania główne
Dorsz pieczony w boczku z duszoną kapustą i ziemniakami
Dorsz pieczony w boczku z duszoną kapustą i ziemniakami
Autor:
AZgotuj
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • polędwica z dorsza 4 sztuki
  • kapusta kiszona 300 g
  • ziemniaki ugotowane 500 g
  • boczek wędzony 12 plastrów
  • grzyby suszone 3 sztuki
  • liść laurowy 2 sztuki
  • kminek 1/2 łyżeczki
  • ziele angielskie 3 ziarenka
  • pieprz
  • 1 cebula
  • olej rzepakowy 3 łyżki
  • 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania kapusty. Namocz grzyby w gorącej wodzie i kiedy będę miękkie obgototuj ok. 20 minut. Następnie rozgrzej olej w drugim rondlu i wyłóż odciśniętą kapustę, liście laurowe, ziele angielskie i duś 30 minut mieszając od czasu do czasu. Kapustę podlej wodą z gotowania się grzybów. Pokrój ugotowane grzyby i przesmaż z cebulą pokrojoną w kostkę. Dodaj zawartość do kapusty, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.

2

Ziemniaki ugotuj i przecisniej przez praskę, dodaj dużą łyżkę masła (można dodać też kremówki).

3

Kawałki dorsza doprawione solą i pieprzem zawinąć w plastry boczku i smażyć z obu stron ułożone na papierze pergaminowym lub upeic w piekarniku nagrzanym na 190st.C 20-30 minut.