Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Duszona kapusta - każdy kto spróbuje, poprosi o dokładkę

18.12.2021 Odsłon: 14254
5.0 (9 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Duszona kapusta to jedno z tych dań, które w największym stopniu kojarzą nam się ze świętami. Jak przyrządzić to tradycyjne wigilijne danie? Sprawdźcie nasz sprawdzony przepis na duszoną kapustę wprost z babcinego zeszytu z recepturami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 973

30 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 293

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 290

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Piernik na miodzie

Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 26

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 354

30 min
7
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Desery

Sernik gotowany z galaretką

Desery Sernik gotowany z galaretką

Sernik gotowany z galaretką

Odsłon: 78310

30 min
207
Dania główne
Duszona kapusta - każdy kto spróbuje, poprosi o dokładkę
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Kiszona kapusta 800 g
  • Marchew 1 szt
  • Cebula 1 szt
  • Mąka 1 łyżka
  • Olej roślinny 4 łyżki
  • Sól
  • Pieprz
  • Liść laurowy
  • Ziele angielskie 2 szt
  • Opcjonalnie: 50 g suszonych grzybów
Sposób przygotowania:
1

Odcedź kapustę kiszoną i posiekaj. Przełóż do garna, zalej wodą. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj na początku bez przykrycia na większym ogniu. Po zagotowaniu, gotuj do miękkości pod przykryciem około 50 minut.

2

Obierz marchew i zetrzyj ją na tarce na dużych oczkach. Dodaj ją do gotującej się kapusty około 10 minut przed końcem jej gotowania.

3

Obierz i posiekaj cebulę w drobną kostkę. Przełóż na rozgrzaną patelnię z 2 łyżkami oleju i smaż krótko do zeszklenia się cebuli. Smażąc cebulę często ją mieszaj, aby się nie przypaliła.

4

Do cebuli dodaj kolejne 2 łyżki oleju i dodaj mąkę. Podgrzewaj, cały czas mieszając do momentu, w którym stworzy się zasmażka o jasnobrązowym kolorze.

5

Dodaj cebulę i zasmażkę do ugotowanej już kapusty. Wymieszaj. Jeśli to konieczne, to zagotuj całość raz jeszcze.

6

Przypraw solą i pieprzem do smaku. Po ostudzeniu przechowywać w lodówce.