Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duszona kapusta to jedno z tych dań, które w największym stopniu kojarzą nam się ze świętami. Jak przyrządzić to tradycyjne wigilijne danie? Sprawdźcie nasz sprawdzony przepis na duszoną kapustę wprost z babcinego zeszytu z recepturami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kwaśnica na żeberkach
To wyjątkowo prosta do przygotowania, kwaśna zupa. Jest smaczna, pożywna i z...
Odsłon: 84
4
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest pow...
Odsłon: 82
3
Dania główne
Placuszki racuszki z tartymi jabłkami
Racuchy z jabłkami to pomysł na pyszny podwieczorek dla dzieci i dorosłych. P...
Odsłon: 116
3
Dania główne
Gulasz z marchewką
Smaczna i aromatyczna wersja gulaszu. Można podać go z ziemniakami, kaszą lub...
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 60
3
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kwaśnica na żeberkach
To wyjątkowo prosta do przygotowania, kwaśna zupa. Jest smaczna, pożywna i z...
Odsłon: 84
4
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest pow...
Odsłon: 82
3
Dania główne
Placuszki racuszki z tartymi jabłkami
Racuchy z jabłkami to pomysł na pyszny podwieczorek dla dzieci i dorosłych. P...
Odsłon: 116
3
Dania główne
Gulasz z marchewką
Smaczna i aromatyczna wersja gulaszu. Można podać go z ziemniakami, kaszą lub...
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 60
3
3
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Duszona kapusta - każdy kto spróbuje, poprosi o dokładkę
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Kiszona kapusta 800 g
- Marchew 1 szt
- Cebula 1 szt
- Mąka 1 łyżka
- Olej roślinny 4 łyżki
- Sól
- Pieprz
- Liść laurowy
- Ziele angielskie 2 szt
- Opcjonalnie: 50 g suszonych grzybów
Sposób przygotowania:
1
Odcedź kapustę kiszoną i posiekaj. Przełóż do garna, zalej wodą. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj na początku bez przykrycia na większym ogniu. Po zagotowaniu, gotuj do miękkości pod przykryciem około 50 minut.
2
Obierz marchew i zetrzyj ją na tarce na dużych oczkach. Dodaj ją do gotującej się kapusty około 10 minut przed końcem jej gotowania.
3
Obierz i posiekaj cebulę w drobną kostkę. Przełóż na rozgrzaną patelnię z 2 łyżkami oleju i smaż krótko do zeszklenia się cebuli. Smażąc cebulę często ją mieszaj, aby się nie przypaliła.
4
Do cebuli dodaj kolejne 2 łyżki oleju i dodaj mąkę. Podgrzewaj, cały czas mieszając do momentu, w którym stworzy się zasmażka o jasnobrązowym kolorze.
5
Dodaj cebulę i zasmażkę do ugotowanej już kapusty. Wymieszaj. Jeśli to konieczne, to zagotuj całość raz jeszcze.
6
Przypraw solą i pieprzem do smaku. Po ostudzeniu przechowywać w lodówce.