Smaker

Eskalopki drobiowe pod pierzynką

12.05.2008 Odsłon: 85
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Smaczny pomysł na "Eskalopki drobiowe pod pierzynką"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

Odsłon: 1869

30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

Odsłon: 9610

30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

Odsłon: 2358

30 min
17
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 3265

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

Odsłon: 6705

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 22898

60 min
49
Dania główne
Eskalopki drobiowe pod pierzynką
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 60–70 dag filetów z kurczaka
  • 40 dag serka śmietankowego (naturalnego albo ziołowego)
  • 4 łyżki gęstej śmietany (ew. jogurtu naturalnego)
  • 3 duże pomidory
  • 1 pomarańczowa papryka
  • sok i skórka z 1/2 cytryny
  • 4 łyżki oliwy
  • 2–3 łyżki sosu sojowego
  • 3 ząbki czosnku
  • po gałązce tymianku i rozmarynu
  • 4 gałązki bazylii
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Filety z kurczaka opłucz, osusz. Mięso potnij na 4 eskalopki i włóż do miseczki. Przygotuj marynatę: sok z cytryny wymieszaj z sosem sojowym oraz oliwą.

2

Dodaj 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, skórkę cytrynową oraz posiekany tymianek i rozmaryn. Przypraw solą i pieprzem. Marynatą polej mięso w miseczce, przemieszaj. Odstaw na 10 minut.

3

W tym czasie pomidory umyj, oczyść, potnij w kosteczkę. Paprykę rozetnij, usuń środek z pestkami. Strąk umyj, drobno pokrój.

4

Bazylię opłucz, odłóż trochę do dekoracji, resztę posiekaj. Mocno rozgrzej patelnię teflonową. Ułóż na niej zamarynowane kotleciki. Smaż je po 2–3 minuty z każdej strony.

5

Pokrojone warzywa przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj z posiekaną bazylią. Serek utrzyj ze śmietaną. Ostatni ząbek czosnku przeciśnij przez praskę wprost do serka. Przypraw go do smaku solą oraz pieprzem.

6

Gotowe eskalopki ułóż na talerzach. Na każdy kotlecik nałóż porcję serka oraz pokrojonych pomidorów i papryki. Udekoruj odłożonymi wcześniej listkami bazylii.Źródło: Naj