Dania główne Przepis na:
Faszerowane białe bakłażany.
Przepisów i artykułów: 88 Ocena: 730
Dodano: 27.09.2019
Odsłon: 56
W moim ulubionym sklepie warzywniczym kupiłam białe bakłażany. I najpierw kupiłam, a dopiero potem zastanawiałam się co z nich zrobić. Długo nie myślałam. Będą faszerowane drobiowym mięskiem z ryżem i dużą ilością zielonej pietruszki.
Składniki
- 3 sztuki średnich bakłażanów. 1 szklanka ugotowanego ryżu.
- 300 g zmielonego mięsa z udek. 1 łyżka ziół prowansalskich.
- 1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem. 1 łyżeczka moich papryczek chili w oleju
- dużo posiekanej zielonej pietruszki ( samych listków) 2 gałązki tymianku ( same listeczki)
- 1 jajko sól i pieprz ziołowy do smaku
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Bakłażany przeciąć na pół i wydrążyć środki, które też wykorzystamy.
-
Mięso, ryż , zielona pietruszkę i dodatki dokładnie wymieszamy .
-
Na wysmarowaną masłem lub olejem blaszkę wykładamy połówki bakłażanów z nałożonym farszem. Środki bakłażana kroimy w gruba kostkę i uzupełniamy blaszkę. Solimy i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem, Zalewamy niewielka ilością soku pomidorowego.
-
Zapiekamy w temperaturze 150 stopni przez 1 godzinę.
Można tez pod koniec zapiekania położyć stary ser. Ale ja chciałam rozsmakować się takim naturalnym smakiem bakłażana i mięska.
Miałam zamiar podać z kuskusem. Ale ryz i kuskus, to za wiele. Była więc bagietka.
6470 odsłon
8
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz