Smaker

Faszerowany udziec z indyka

01.01.2010 Odsłon: 71
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Przepis wart wypróbowania: "Faszerowany udziec z indyka"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5651

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 945

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 244

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 33355

30 min
31
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 91

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 105

60 min
4
Dania główne
Faszerowany udziec z indyka
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg udźca z indyka (ew. filetu z piersi indyka)
  • czerstwa kajzerka
  • szklanka mleka do namoczenia bułki
  • mała cebulka
  • 2 gałązki selera naciowego
  • łyżka masła
  • jajko
  • łyżka ostrej musztardy
  • 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 3 łyżki oleju do obsmażenia pieczeni
  • 2 łyżki posiekanego oregano
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Odetnij 30 dag udźca i drobniutko posiekaj albo zmiel. Kajzerkę potnij na kawałki, zalej mlekiem, odstaw, aby się namoczyła.

2

Cebulkę obierz, posiekaj. Seler oczyść, opłucz, potnij w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć rozdrobnioną cebulę, podsmaż na szklisto, dodaj kawałeczki selera i smaż jeszcze chwilę.

3

Mięso mielone przełóż do miseczki. Dodaj cebulę z selerem oraz odciśniętą bułkę. Wbij jajko. Dołóż musztardę oraz posiekaną natkę. Masę przypraw do smaku solą oraz pieprzem.

4

Jeśli lubisz, do nadzienia możesz dodać kilka pieczarek posiekanych i podsmażonych na maśle albo jajko ugotowane na twardo i pokrojone w kosteczkę. Pozostałe mięso z udźca ułóż na deseczce (jeśli używasz filetu, rozetnij go na duży płat). Rozsmaruj na nim przygotowane nadzienie. Ciasno zwiń.

5

Pieczeń obwiąż mocną, bawełnianą nitką albo zepnij wykałaczkami. Obsmaż w brytfance na mocno rozgrzanym oleju. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. Piecz około 75 minut.

6

W czasie pieczenia od czasu do czasu polewaj mięso gorącą wodą oraz sosem z dna brytfanki. Gotową pieczeń lekko przestudź. Potnij na porcje. Podawaj z ziemniakami z wody albo kluskami śląskimi.Źródło: Tina