Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Filet z kurczaka w sosie estragonowym"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 248
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1327
8
10
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4168
5
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1161
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 248
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1327
8
10
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4168
5
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1161
7
REKLAMA
Dania główne
Filet z kurczaka w sosie estragonowym
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 podwójne filety z kurczaka
- pieprz
- 4 szalotki
- sól
- 2 kalafiory romanesco
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka soku pomarańczowego
- 1 czubata łyżeczka mąki
- 400 ml bulionu drobiowego
- 2-3 łyżki musztardy francuskiej (z całymi ziarenkami gorczycy)
- pół pęczka estragonu
- 2 łyżki gęstej śmietany kremówki
- 3 łyżki płatków migdałów
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1
CZAS PRZYGOTOWANIA: około 40 minut
2
Szalotki obrać, pokroić w kosteczkę. Na rozgrzanym oleju zrumienić filety z obu stron. Oprószyć solą i pieprzem. Zmniejszyć ogień, smażyć około 12 minut. Kalafiory (ewentualnie brokuły) podzielić na małe różyczki. Gotować 7 minut w posolonym wrzątku. Mięso zdjąć z patelni, skropić sokiem z pomarańczy. Trzymać w cieple.
3
Na tym samym tłuszczu podsmażyć szalotki. Oprószyć je mąką, krótko zasmażyć. Wlać bulion, zagotować, wymieszać z musztardą. Doprawić solą i pieprzem. Do sosu dodać posiekany estragon, wlać śmietanę i mocno podgrzać.
4
Płatki migdałowe zrumienić na patelni bez tłuszczu. Filety polać sosem. Podawać ze zrumienionymi na maśle różyczkami kalafiora. Posypać płatkami migdałowymi. Udekorować skórką pomarańczy.Źródło: Życie na gorąco