Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na 11 listopada wykorzystuję z gęsi nogi i filet z piersi. Najpierw skórę na piersi nacinam tworząc krateczkę ,a na nogach parę razy ale tylko wzdłóż.Mięso obficie nacieram majerankiem i estragonem zalewam czerwonym wytrawnym winem i do lodówki na 24 godziny. Po upływie tego czasu porcje z gęsiny nacieram solą i pieprzem i odstawiam na 2 godziny. Po upływie 2 godzin piersi i nogi obsmażam na suchej patelni najpierw stroną ze skórką 6 min a z drugiej strony 4 minuty.Obsmażone kawałki mięsa wkładam do rękawa do pieczenia wlewam wino wino w którym macerowało się mięso dodaję jabłko pocięte na kawałki ze skórką bez gniazd nasiennych i do piekarnika na 100 minut temp 180 C.Po wyjęciu mięso chwilę odpoczywa i wędruje na na stół oczywiście w towarzystwie modrej kapusty i pyz.Pychotka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto korzenne wersja fit
Świąteczne ciasto korzenne przygotowane bez dodatku jajek, mleka i białego cu...
Odsłon: 145
1
Dania główne
Polędwiczki w boczku z pieczarkami
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkowym sosem i chrupiącym boczkiem to prawdziwa...
Odsłon: 101
0
Dodatki
Ryż z cebulą i kardamonem
Propozycja na ryż na sypko do potraw chińskich i nie tylko. Tak przygotowany...
- Impreza
- Do pracy
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Buliony
- Warzywa
- Przyprawy
- Kardamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 75
5
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto korzenne wersja fit
Świąteczne ciasto korzenne przygotowane bez dodatku jajek, mleka i białego cu...
Odsłon: 145
1
Dania główne
Polędwiczki w boczku z pieczarkami
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkowym sosem i chrupiącym boczkiem to prawdziwa...
Odsłon: 101
0
Dodatki
Ryż z cebulą i kardamonem
Propozycja na ryż na sypko do potraw chińskich i nie tylko. Tak przygotowany...
- Impreza
- Do pracy
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Buliony
- Warzywa
- Przyprawy
- Kardamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 75
5
3
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gęsina na św.Marcina
Gabriela58
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 nogi gęsie
- 1 pierś z gęsi
- 0,5 l wino wytrawne czerwone majeranek ,estragon sól pieprz
- 1 jabłko
Sposób przygotowania:
1
Najpierw skórę na piersi nacinam tworząc krateczkę ,a na nogach parę razy ale tylko wzdłóż.Mięso obficie nacieram majerankiem i estragonem zalewam czerwonym wytrawnym winem i do lodówki na 24 godziny. Po upływie tego czasu porcje z gęsiny nacieram solą i pieprzem i odstawiam na 2 godziny.ą ze skórką 6 min a z drugiej strony 4 minuty.
2
Obsmażone kawałki mięsa wkładam do rękawa do pieczenia wlewam wino wino w którym macerowało się mięso dodaję jabłko pocięte na kawałki ze skórką bez gniazd nasiennych i do piekarnika na 100 minut temp 180 C.Po wyjęciu mięso chwilę odpoczywa i wędruje na na stół oczywiście w towarzystwie modrej kapusty i pyz.Pychotka.