Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Glazurowana wieprzowina papy Wana"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4616
34
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 418119
1139
Ostatnio komentowane przepisy
7
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4616
34
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 418119
1139
REKLAMA
Dania główne
Glazurowana wieprzowina papy Wana
Olivia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,25 kg suro wego boczku
- 500 ml wina ryżowego
- 2 gwiazdki anyżu
- kawałek imbiru (5 cm)
- 3 ząbki czosnku
- 3 dymki
- 3 łyżki jasnego sosu sojowego
- Glazura:
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- Przybranie:
- papryczka chilli, bez pestek
- 2 dymki
Sposób przygotowania:
1
Włóż anyż, imbir, czosnek i dymkę do rondla. Dolej wino oraz sos sojowy. Włóż boczek i zalej wodą, tak by go przykrywała. Postaw na dużym ogniu. Kiedy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i co jakiś czas przewracając mięso, gotuj 1,5-2 godziny. Gdy będzie miękkie, zdejmij z ognia. Zostaw boczek w wywarze, żeby lekko ostygł.
2
Rozgrzej piekarnik do 220 st. C. Wyjmij boczek z wywaru i przełóż na deskę do krojenia. Ostrym nożem usuń skórę. Przełóż na blachę.
3
Wymieszaj miód z sosem sojowym i polej boczek. Wstaw na 20-30 minut, często odwracając na drugą stronę i polewając glazurą, żeby powstała błyszcząca powłoka. Wyjmij z piekarnika i przełóż na półmisek. Pokrój na grube plastry i przybierz posiekaną dymką oraz chilli.
4
Czas przygotowania: ok. 190 minut, dla 4 osób.Źródło: Olivia