Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Gołąbki orientalne

01.07.2021 Odsłon: 946
5.0 (5 oceny)
>60 min
3-4 os.
swiat_lucy
swiat_lucy

Letnie gołąbki z dodatkiem aromatycznych przypraw kuminu, mięty, a zamiast koncentratu pomidorowego soku z cytryny. Z przyprawami które na pewno dobre są na trawienie i z dużą ilością zdrowego czosnku. Kumin ze swoim korzennym, aromatycznym trochę ostrym smakiem doskonale pasuje do tego dania nadając mu ten orientalny smak. Mięta dodaje charakterystycznego aromatycznego,świeżego smaku. Gołąbki można podać z jogurtem, sosem pomidorowym, ale są też dobre jako samodzielne danie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 12665

60 min
27
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1017

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4324

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 893

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1139

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4101

60 min
26
Dania główne
Gołąbki orientalne
Autor:
swiat_lucy
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka kapusty
  • 500 g mielonej wołowiny albo mięsa mieszanego
  • 1 szklanka ryżu
  • 1 cebula
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego( kumin)
  • 5 ząbków czosnku
  • 1/2 szklanki bulionu albo wody z dodatkiem 1 łyżki wegety
  • 1 cytryna
  • 1 łyżeczka suszonej mięty albo 1 łyżka świeżej
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kapustę włożyć do dużego garnka z wrzątkiem i gotować na małym ogniu do tej pory aż liście zaczynają robić się miękkie będą swobodnie odchodzić. Wycinać po kolei liście nożem i odkładać na talerz.

2

Mięso włożyć do większej miski. Ryż ugotować , przelać zimną wodą na sicie, odsączyć i wystudzony dodać do mięsa. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę usmażyć na tłuszczu i dodać do farszu. Dodać kumin, sól pieprz. Odciąć delikatnie zgrubienia z każdego liścia, następnie nakładać przygotowane porcje mięsa. Zawijać jak krokiety (najpierw założyć liść na mięso z jednej strony, później złożyć boki do środka, następnie zwinąć jak najciaśniej do końca pozostałą część liścia) Dno naczynia do zapiekania wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty (np. takimi, które się porwały). Na wierzchu ułożyć ciasno jedno przy drugim gołąbki. Przykryć liscmi z kapusty.

3

Do bulionu dodać mięte przeciśnięty przez praskę czosnek wyciśnięty sok z cytryny. Zalać nim gołąbki. Włożyć do piekarnika podgrzanym do 175°C na 60-80 minut aż kapusta będzie miękka