Smaker
Karnawał

Gołąbki orientalne

01.07.2021 Odsłon: 946
5.0 (5 oceny)
>60 min
3-4 os.
swiat_lucy
swiat_lucy

Letnie gołąbki z dodatkiem aromatycznych przypraw kuminu, mięty, a zamiast koncentratu pomidorowego soku z cytryny. Z przyprawami które na pewno dobre są na trawienie i z dużą ilością zdrowego czosnku. Kumin ze swoim korzennym, aromatycznym trochę ostrym smakiem doskonale pasuje do tego dania nadając mu ten orientalny smak. Mięta dodaje charakterystycznego aromatycznego,świeżego smaku. Gołąbki można podać z jogurtem, sosem pomidorowym, ale są też dobre jako samodzielne danie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Pieczywo

Kokardki jabłkowe

Pieczywo Kokardki jabłkowe

Delikatne i aromatyczne bułeczki drożdżowe zachwycą każdego.

Odsłon: 216

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 952

15 min
7

Przepis dnia

nowalijka
nowalijka
Dania główne

Gulasz

Dania główne Gulasz

Pyszny, aromatyczny. Wspaniale smakuje do chlebka jak i do ziemniaczków, a ta...

Odsłon: 58119

60 min
97
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 12714

60 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14394

30 min
29
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 2516

15 min
14
Dania główne
Gołąbki orientalne
Autor:
swiat_lucy
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka kapusty
  • 500 g mielonej wołowiny albo mięsa mieszanego
  • 1 szklanka ryżu
  • 1 cebula
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego( kumin)
  • 5 ząbków czosnku
  • 1/2 szklanki bulionu albo wody z dodatkiem 1 łyżki wegety
  • 1 cytryna
  • 1 łyżeczka suszonej mięty albo 1 łyżka świeżej
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kapustę włożyć do dużego garnka z wrzątkiem i gotować na małym ogniu do tej pory aż liście zaczynają robić się miękkie będą swobodnie odchodzić. Wycinać po kolei liście nożem i odkładać na talerz.

2

Mięso włożyć do większej miski. Ryż ugotować , przelać zimną wodą na sicie, odsączyć i wystudzony dodać do mięsa. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę usmażyć na tłuszczu i dodać do farszu. Dodać kumin, sól pieprz. Odciąć delikatnie zgrubienia z każdego liścia, następnie nakładać przygotowane porcje mięsa. Zawijać jak krokiety (najpierw założyć liść na mięso z jednej strony, później złożyć boki do środka, następnie zwinąć jak najciaśniej do końca pozostałą część liścia) Dno naczynia do zapiekania wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty (np. takimi, które się porwały). Na wierzchu ułożyć ciasno jedno przy drugim gołąbki. Przykryć liscmi z kapusty.

3

Do bulionu dodać mięte przeciśnięty przez praskę czosnek wyciśnięty sok z cytryny. Zalać nim gołąbki. Włożyć do piekarnika podgrzanym do 175°C na 60-80 minut aż kapusta będzie miękka