Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świetna, delikatna i mięciutka golonka. Pachnąca ziołami i warzywami. Dietetyczna i lekkostrawna. Po prostu musicie ją wypróbować
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 60
4
42
12
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6804
18
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 60
4
42
12
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6804
18
REKLAMA
Dania główne
Golonka wolno gotowana na marchewce mini podana
kulinarnagosia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- golonki z indyka 2 szt.
- Marchew 100 g
- Seler zwyczajny 100 g
- Cebula 1 duża
- Liść laurowy 5-6 szt.
- Ziele angielskie 4 szt.
- Czosnek 4 ząbki
- Lubczyk 1 gałązka
- mieszanka suszonych warzyw: marchew, natka pietruszki, cebula,czosnek, majeranek
- Sól
- Pieprz
- ponadto:
- Marchew mini mrożona 1/2 op.
- Cebula 1 szt.
- cukier 1 płaska łyżeczka
- Olej rzepakowy 1 łyżka
- Masło 1 łyżka
- Sok z cytryny 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Golonki wcześniej wymoczyć godzinę w zimnej wodzie. Po czym zalać świeżą, zimną wodą tylko tyle, aby je przykryć. Dodać marchew, seler, cebulę oraz wszystkie zioła. Na małym ogniu doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem 2 godziny tak jak rosół czyli wywar powinien tylko pyrkać.
2
Pół godziny przed końcem gotowania, posolić i popieprzyć wywar do smaku. Rozgrzać w głębokim rondlu olej i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Włożyć marchewkę mini, dołożyć masło, cukier i podlać jedną chochelką wywaru z golonki. Kiedy marchewka jest miękka wyciągnąć z wywaru golonki, ułożyć na marchewce, wlać soku z cytryny i dusić wszystko razem jeszcze 15 minut.
3
Podawać z ulubioną surówką. Świetnie z daniem komponują się również buraczki ćwikłowe z chrzanem lub ogórek konserwowy czy też kiszony.