Grillowany bakłażan z roladą ziemniaczaną

Przygotowanie

1. 

   Gotujemy ziemniaki(solimy),smażymy cebulę pokrojną w kostkę.Gorące ziemniaki rozbijamy prawie na purre i łączymy z podsmażoną cebulą. Wykładamy na wafel,równomiernie rosmarowujemy oczywiście gorące i zwijamy w roladę.Najlepiej zostawić na następny dzień do wystygnięcia,mozna ewentualnie do zamrażarki.Chodzi o to żby dobrze się kroiły.

2. 

   Kriomy bakłażana solimy odstawiamy na 15 -20min.,żeby usunąć gorycz,w tym czasie kroimy pomidora na (dośc grube) plastry i kroimy roladę z ziemniakami na 1cm plastry pod skosem.

3. 

   Bakłażana i pomidora smażymy na patelni grillowej,a pokrojoną roladę na zwykłej na złoty kolor

4. 

   Podałem to z sosem majonez,chrzan i wyciśniety czosnek