Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nazwa dania wzięła się od nazwy specjalnej patelni tapa, w której przygotowuje się tego pysznego kurczaka. Danie przygotowuje się błyskawicznie i jest efektowne Przepis z książki "Kuchnia gruzińska".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...
Odsłon: 865
5
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 266
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31513
22
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...
Odsłon: 865
5
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 266
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31513
22
REKLAMA
Dania główne
Gruziński kurczak tapaka
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Kurczak mały do 0,5 kg- u mnie perlica
- sól i pieprz
- Czosnek 4 ząbki
- ocet winny 4 łyżki
- papryka słodka mielona 1 łyżka
- Kolendra nasiona tłuczone 1 łyżka
- tłuszcz do smażenia- powinno być masło
Sposób przygotowania:
1
Szukałam małego kurczaka a znalazłam perlicę. W sam raz na patelnię. Jest bardzo smaczna a do tego delikatniejsza i aromatyczna.
2
Drób rozcięłam od strony mostku- i niekoniecznie, ale dla ułatwienia wyjęłam kości piersiowe.
3
Tuszkę natarłam solą, pieprzem, papryką, kolendrą i octem winnym.
4
Tuszkę dałam na patelnię na to papier do pieczenia i całość przycisnęłam garnkiem z wodą. Każdą stronę smażyłam po 10- 15 minut. Mięso po tym czasie będzie dosmażone a płyn po przekłuciu klarowny. Ale ....
5
Dla tych co lubią aby mięso odchodziło od kości bez problemu jest dopieczenie dania w piekarniku. Przy okazji pod perlicą ułożyłam sobie warzywa jako dodatek. 30- 40 minut w 180 stopniach. Można przykryć papierem do pieczenia aby się nie przypalił.
6
Czosnek roztarłam z solą i odrobiną wody- najlepiej jest też dodać odrobinę tłuszczu z pieczenia- to jest sos do polania lub maczania mięsa.
7
Smacznego :)