Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chinkali to rewelacyjne, gruzińskie pierożki z aromatycznym, mięsnym farszem. Jeśli do tej pory ich nie jadłeś, koniecznie postaraj się szybko nadrobić zaległości
REKLAMA
Przygotowanie
1
Mięso, posiekaną natkę, pokrojoną drobno cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę wymieszaj w misce. Nasiona kolendry utrzyj w moździerzu i dodaj do farszu. Przypraw całość pieprzem i solą.
2
Z podanych składników na ciasto zagnieć masę. Konsystencją powinno przypominać nasze tradycyjne ciasto na pierogi. Przykryj ciasto folią i odstaw na bok na kilkanaście minut.
3
Rozwałkuj ciasto na stolnicy podsypanej lekko mąką. Wykrój okręgi, np. za pomocą dużego kubka. Dodaj łyżkę farszu do każdego pierożka. Chinkali "składaj" tworząc coś a'la sakiewkę (zawijaj w harmonijkę). Końcówkę dociśnij i wykręć.
4
Pierożki chinkali gotuj w osolonej wodzie przez ok. 10 minut. Odcedzaj łyżką cedzakową. Przed podaniem oprósz świeżo zmielonym pieprzem. Udekoruj zieleniną.
5
Czy wiesz, jak jeść chinkali? Złap za ogonek, odwróć do góry nogami i ugryź ciasto. Wypij rosołek ze środka i zjedz pierożek. Pychotka!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
48
Desery
Gruzińskie ciasto z czerwonej fasoli
Gruzińskie ciasto z czerwonej fasoli jest nie tylko smaczne, niezbyt słodkie...
- Boże Narodzenie
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Wanilia
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 11097
20
Dodatki
baza do potraw: sos pomidorowy domowy...
sos jest bazą do wielu potraw: pulpety, klopsy, mięsa różne,gołąbki,ryby, do...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 8478
16
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piernik z winem
Smaczny i szybki w przygotowaniu piernik z dodatkiem czerwonego wina Idealnym...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Orzechy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 188
2
Dania główne
Karkówka po meksykańsku
Karkówka po meksykańsku to danie, któremu wyjątkowy smak i aromat nadaje ostr...
Odsłon: 20941
38
7
Dania główne
Pałki z kurczaka pieczone w kiszonej kapuście
Kurczaka umyłem i osuszyłem. Kapusty jest 0,9l, ponieważ w takich słoikach ma...
Odsłon: 213
7
Przekąski
Faworki z karpia
Przepyszna alternatywa do zwykłego smażonego karpia no i bez ości!
Odsłon: 70
6
Inne przepisy autora
Dania główne
Karkówka po meksykańsku
Karkówka po meksykańsku to danie, któremu wyjątkowy smak i aromat nadaje ostr...
Odsłon: 20941
38
70
Desery
Ciasteczka korzenne
Aromatyczne, kruche ciasteczka pachnące przyprawami korzennymi. Są tak dobre,...
Odsłon: 772
3
Dania główne
Krokiety wigilijne
Krokiety wigilijne należą do jednego z dwunastu dań, które muszą znaleźć się...
Odsłon: 13538
37
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piernik z winem
Smaczny i szybki w przygotowaniu piernik z dodatkiem czerwonego wina Idealnym...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Orzechy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 188
2
Dania główne
Karkówka po meksykańsku
Karkówka po meksykańsku to danie, któremu wyjątkowy smak i aromat nadaje ostr...
Odsłon: 20941
38
7
Dania główne
Pałki z kurczaka pieczone w kiszonej kapuście
Kurczaka umyłem i osuszyłem. Kapusty jest 0,9l, ponieważ w takich słoikach ma...
Odsłon: 213
7
Przekąski
Faworki z karpia
Przepyszna alternatywa do zwykłego smażonego karpia no i bez ości!
Odsłon: 70
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gruzińskie pierożki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Pół kilograma mąki pszennej typu 450
- Pół szklanki ciepłej wody
- 1 żółtko
- 400 g mięsa mielonego wieprzowego
- 200 g mięsa mielonego wołowego
- 1 szklanka bulionu
- Natka pietruszki
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- Pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso, posiekaną natkę, pokrojoną drobno cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę wymieszaj w misce. Nasiona kolendry utrzyj w moździerzu i dodaj do farszu. Przypraw całość pieprzem i solą.
2
Z podanych składników na ciasto zagnieć masę. Konsystencją powinno przypominać nasze tradycyjne ciasto na pierogi. Przykryj ciasto folią i odstaw na bok na kilkanaście minut.
3
Rozwałkuj ciasto na stolnicy podsypanej lekko mąką. Wykrój okręgi, np. za pomocą dużego kubka. Dodaj łyżkę farszu do każdego pierożka. Chinkali "składaj" tworząc coś a'la sakiewkę (zawijaj w harmonijkę). Końcówkę dociśnij i wykręć.
4
Pierożki chinkali gotuj w osolonej wodzie przez ok. 10 minut. Odcedzaj łyżką cedzakową. Przed podaniem oprósz świeżo zmielonym pieprzem. Udekoruj zieleniną.
5
Czy wiesz, jak jeść chinkali? Złap za ogonek, odwróć do góry nogami i ugryź ciasto. Wypij rosołek ze środka i zjedz pierożek. Pychotka!
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kapusta z grzybami na wigilię
Dania główne
Kotlet schabowy, ziemniaki i sałatka.
Dania główne
Gołąbki z włoskiej kapusty
Dania główne
Pałki z kurczaka pieczone w kiszonej kapuście
Kapusta z grzybami na wigilię
W Wielkopolsce na wigilijnym stole obowiązkowo należy postawić postną kapustę...
Odsłon: 9
Kotlet schabowy, ziemniaki i sałatka.
Plastry wieprzowego schabu bez kości doprawione solą i pieprzem, panierowane...
Odsłon: 9