Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Gulasz wieprzowy z koperkiem i kolendrą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzona kiełbasa z indyka
Tajemnicą dobrej kiełbasy drobiowej jest jej wyrobienie, indyk wcale nie jest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Kiełbasy
Odsłon: 102
7
6
Dania główne
pstrąg faszerowany
Jeżeli macie ochotę zafundować sobie zdrowy obiad z eksperymentalnym twistem,...
Odsłon: 82
4
21
3
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzona kiełbasa z indyka
Tajemnicą dobrej kiełbasy drobiowej jest jej wyrobienie, indyk wcale nie jest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Kiełbasy
Odsłon: 102
7
6
Dania główne
pstrąg faszerowany
Jeżeli macie ochotę zafundować sobie zdrowy obiad z eksperymentalnym twistem,...
Odsłon: 82
4
21
3
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wieprzowy z koperkiem i kolendrą
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Składniki (na 4 porcje) 60 dag chudej łopatki wieprzowej
- 1/2 małego kalafiora
- 1 mała cukinia
- 20 dag pieczarek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 3–4 łyżki oleju do smażenia
- 2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
- 1 i 1/2 szkl. bulionu drobiowego (z kostki)
- po kilka gałązek kolendry i koperku
- 1/2 szkl. zielonego groszku z puszki
- 1 łyżka mąki pszennej 2–3 ziarenka ziela angielskiego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Łopatkę opłucz, wytrzyj do sucha, pokrój w dosyć grubą kostkę. Kalafior dokładnie umyj, oczyść, podziel na małe różyczki. Cukinię umyj, odetnij końce, a resztę pokrój w kosteczkę. Pieczarki oczyść, wycierając wilgotnym papierowym ręcznikiem. Oczyszczone grzyby potnij w cienkie plasterki.
2
Cebule oraz czosnek obierz, grubo posiekaj. Na dużej patelni rozgrzej olej, wrzuć cebule i czosnek. Oprósz je curry. Smaż, aż przyprawa zacznie intensywnie pachnieć. Wtedy dołóż mięso i pieczarki. Mieszając, zrumień je. Podlej bulionem. Dołóż ziarenka ziela angielskiego. Posól. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz płomień, duś pod przykryciem 40 minut.
3
Około 20 minut przed końcem duszenia do mięsa dodaj różyczki kalafiora oraz kawałeczki cukinii. Mąkę wymieszaj z odrobiną zimnej wody. Wlej do gulaszu, mieszając, gotuj, aż sos zacznie gęstnieć.
4
Zioła opłucz, osusz, kilka listków kolendry odłóż do dekoracji. Resztę ziół posiekaj. Gulasz wymieszaj z kolendrą oraz koperkiem. Dodaj groszek. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Podgrzej razem. Podawaj z ziemniakami z wody albo makaronem. Udekoruj resztą kolendry.Źródło: Tina