Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Gulasz z gęsi"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10675
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4796
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 902
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9108
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1348
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10675
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4796
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 902
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9108
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1348
15
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z gęsi
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 kg pierś z gęsi
- 2 łyżki mąki
- 30 dag pieczarek
- 1 średnia cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 20 dag brukselki
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietanki kremówki 30 proc
- 1 łyżeczka majeranku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Piersi umyj, osusz papierowym ręcznikiem, usuń z nich skórę. Mięso pokrój w paski lub kostkę, oprósz majerankiem, solą oraz pieprzem a następnie obtocz w mące. Umyte pieczarki pokrój w plastry. Cebulę drobno posiekaj. Brukselkę opłucz pod bieżącą wodą, odetnij twarde końcówki i usuń wierzchnie liście. Wrzuć do wrzącej osolonej wody, gotuj ok. 5 min od ponownego zagotowania się wody. Odcedź.
2
W garnku podgrzej bulion. Skórę z piersi włóż na rozgrzaną patelnię i smaż, by wytopił się z niej tłuszcz. Zdejmij skórę i wrzuć mięso. Smaż ok. 5 min na złoty kolor, cały czas mieszając. Przełóż je do bulionu. Na patelni na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę. Następnie dodaj pieczarki smaż tak długo, aż odparuje cały płyn. Na koniec dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i smaż jeszcze 1-2 min.
3
Warzywa przełóż do garnka z mięsem. Duś na średnim ogniu 60-90 minut, aż mięso zmięknie. Na koniec do gulaszu dodaj brukselkę, wlej śmietankę i podgrzewaj jeszcze ok. 5 minut. Dopraw solą oraz pieprzem.
4
100 minut. Porcja: 360 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie