Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witajcie jak tam u was z pogodą u mnie w końcu spadł pierwszy śnieg, niby nie lubię zimy bo zimno ale ten widok za oknem mówi samo za siebie jest cudownie boi biało, no i pomału czuć święta. Dziś kiepsko się czuję ale obiad jak zwykle gotuję nie wyobrażam sobie dnia bez gotowanego no chyba że mam wyjazd do lekarza czy załatwiania spraw ale i tak wtedy nawet na wieczór robię coś gorącego do spożycia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
26
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 718
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 315
3
Pieczywo
puszysty chleb dyniowy
Przepyszny chleb dyniowy, zawsze robię 2 szt., ta sama praca, piekarnik raz p...
Odsłon: 105
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
26
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 718
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 315
3
Pieczywo
puszysty chleb dyniowy
Przepyszny chleb dyniowy, zawsze robię 2 szt., ta sama praca, piekarnik raz p...
Odsłon: 105
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z piersi gęsi
agnes72
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,100 kg piersi ze swojskiej gęsi,
- 1,5 łyżki suszonych warzyw,
- 1,5 łyżki przyprawy do kurczaka,
- 5 szklanek przegotowanej wody,
- 2 łyżki natki pietruszki,
- 0,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 150 g śmietany 30 %,
- 1 liść laurowy,
- 4 ziarenka ziela angielskiego.
Sposób przygotowania:
1
Przygotować piersi ze swojskiej gęsi ( jeśli ktoś nie ma dostępu do swojskich może być kupna tylko wtedy czas przygotowania będzie na pewno o wiele krótszy ). Z piersi oddzielić skórę na jednej połówce można pozostawić. Piersi pokroić w kostkę. Do pokrojonych piersi dodać przyprawę do kurczaka i wymieszać, pozostawić na 5 minut aby przyprawa wchłonęła się w mięso.
2
Gdy mięso odstało wyznaczony czas przełożyć je na zimna dużą i głęboką patelnię i obsmażyć z obu stron na lekko brązowy kolor. Jak już mięso ładnie jest obsmażone wsypać suszone warzywa, wlać trzy szklanki wody, dodać liść laurowy oraz ziela angielskie i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do czasu wyparowania całej dodanej wody.
3
Jak już woda wyparowała i mięso nadal nie jest miękkie dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki i wlać kolejne dwie szklanki wody, dusić również na wolnym ogniu do czasu wyparowania półtorej szklanki wody wtedy mięso jest już miękkie. W międzyczasie rozrobić śmietanę z łyżką mąki, wlać śmietanę do mięsa, zwiększyć gaz i zagotować do powstania sosu. Na sam koniec wkroić drobno pokrojoną świeżą natkę pietruszki, wyłączyć gaz i zamieszać.
4
Tak przygotowany gulasz z piersi gęsi podałam z kaszą wiejską jęczmienną uprażoną oraz swojskim ogórkiem kiszonym. Obiad wyszedł bardzo smaczny choć tak jak pisałam na początku że swojskiej gęsi o wiele dłuższy jest czas wykonywania jedzenia niż z kupnego. Jest tylko jedno ale ze swojskiego wiem co jem ponieważ jest bez chemii i antybiotyków.