Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Hiszpańska paella z owocami morza"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 139
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 768
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 139
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 768
10
18
REKLAMA
Dania główne
Hiszpańska paella z owocami morza
Twój_Styl
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g mrożonych krewetek (obranych)
- 300 g mrożonych małży
- 600 g filetów z piersi kurczaka
- 350 g kiełbasy chorizo
- 2 czerwone papryki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 pomidory
- 2 łyżki oliwy
- 400 g ryżu na paellę lub risotto
- 2 łyżeczki przyprawy pimentón de la vera dulce (kupisz np. na dobreprzyprawy.com.pl)
- 1 litr gorącego bulionu drobiowego
- 2 opakowania nitek szafranu
- 100 g mrożonego zielonego groszku
- 100 g jogurtu typu greckiego
- sól
- pieprz
- natka
- 12 minipatelni
Sposób przygotowania:
1
1. Krewetki i małże rozmroź, opłucz zimną wodą i dobrze osącz. Filety z kurczaka opłucz, wytrzyj, pokrój w kostkę. Kiełbasę potnij w plasterki. Papryki rozetnij, oczyść z pestek, opłucz, pokrój w grubą kostkę. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj. Pomidory umyj, pokrój na cząstki.
2
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Smaż na niej kurczaka i chorizo 3 minuty, zdejmij z patelni. Na tym samym tłuszczu smaż 2 minuty paprykę, cebulę i 2/3 czosnku. Dodaj ryż i pomidory. Posyp przyprawą pimentón de la vera dulce.
3
Gorący bulion wymieszaj z szafranem. Zalej nim na patelni. Poczekaj, aż sos się zagotuje, zmniejsz płomień i pozostaw na kuchence jeszcze 10–15 minut.
4
Do składników na patelni dodaj kurczaka, chorizo, małże, krewetki i groszek (bez rozmrażania), dobrze wszystko wymieszaj. Gotuj paellę 10 minut. Jogurt wymieszaj z pozostałym czosnkiem, przypraw do smaku solą i pieprzem. Gotową paellę posyp natką. Podawaj z sosem jogurtowo-czosnkowym.