Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Indyk w maladze"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 3009
31
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 233
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 3009
31
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 233
6
5
REKLAMA
Dania główne
Indyk w maladze
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg piersi indyka
- 4 ząbki czosnku
- 50 g masła
- 5 jagód jałowca
- 4 goździki
- 1/2 łyżeczki estragonu
- 350 ml malagi
- łyżka żelatyny
- 2 łyżki płatków migdałowych
- 50 g rodzynek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Czosnek utrzyj z estragonem, łyżeczką soli, szczyptą pieprzu i pokruszonymi ziarnami jałowca. Natrzyj mięso, owiń folią i wstaw na godz. do lodówki. Zamarynowane mięso ułóż w brytfannie, polej stopionym masłem, przykryj folią aluminiową i piecz 20 min w 200oC, po czym obniż do 180oC. Podlej 1/2 szkl. gorącej wody, piecz do miękkości, podlewając sosem. Wyjmij mięso, sos ostudź. Usuń tłuszcz, sos podgrzej i przecedź.
2
Podgrzej malagę z goździkami, migdałami i rodzynkami, dodaj 3 łyżki sosu i żelatynę namoczoną w 2 łyżkach wody. Podgrzewaj, aż się rozpuści. Zimne mięso pokrój w plastry, ułóż na półmisku i zalej tężejącą malagą. Nakryj folią i wstaw do lodówki, by galaretka zastygła.Źródło: Świat kobiety