Smaker

Indyk w sosie curry

15.08.2009 Odsłon: 108
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Wypróbowany przepis na "Indyk w sosie curry"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 585

15 min
12
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 75

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 888

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Rolada schabowa świąteczna

Dania główne Rolada schabowa świąteczna

Delikatne , aromatyczne mięso z różnymi dodatkami, pięknie się prezentuje or...

Odsłon: 1412

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 822

>60 min
12
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 283

60 min
5
Dania główne
Indyk w sosie curry
Autor:
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 kg filetu z piersi indyka
  • 4 szalotki
  • 250 ml śmietany 12 proc
  • 2 płaskie łyżki masła klarowanego
  • 4-cm kawałek świeżego imbiru
  • mała papryczka chili
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • łyżka łagodnej mieszanki curry
  • łyżeczka mąki
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Oczyszczoną pierś pokrój w poprzek włókien na 4 plastry. Lekko je rozgnieć dłonią przez folię spożywczą. Następnie z obu stron skrop sokiem z cytryny i oprósz świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Przykryte wstaw do lodówki na 20 minut.

2

Rozgrzej głęboką patelnię z grubym dnem. Wlej olej i włóż masło. Wyłóż schłodzone plastry mięsa. Smaż na złoto na średnim ogniu około 5 minut z każdej strony. Potem przełóż je na ogrzany półmisek, przykryj folią aluminiową, odstaw w ciepłe miejsce.

3

Siekamy warzywa

4

Szalotki i imbir obierz. Papryczkę przekrój wzdłuż i dokładnie oczyść z pestek. Wszystko drobno posiekaj. Na tłuszczu ze smażenia mięsa zeszklij szalotki. Dodaj imbir i chili, smaż, mieszając, około 2 min. Wlej śmietanę rozmieszaną z mąką i zagotuj.

5

Doprawiamy sos

6

Do sosu wsyp przyprawę curry, wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu, mieszając, około 5 minut, aż sos stanie się zawiesisty. Na końcu wlej sok z półmiska z mięsem, wymieszaj. Sznycle polane sosem posyp kolendrą.

7

<strong>: 45 min. Porcja: 188 kcal. Koszt porcji: ok. 4 zł. Przepis dla 4 osób.</strong>Źródło: Kobieta i życie