Smaker
Dania jednogarnkowe

Jarskie gołąbki Danuty

28.03.2021 Odsłon: 9309
5.0 (23 oceny)
60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Dobry przepis zawsze warto skosztować! https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-warzywne-golabki-z-kasza-gryczana-i-ryzem,187246,docherro.html

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (80)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (80)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dania główne Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...

Odsłon: 57

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 53

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 944

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 283

30 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placuszki kokosowe

Śniadania Placuszki kokosowe

O poranku słodkie, bardzo kokosowe placuszki

Odsłon: 100

15 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Dania główne Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...

Odsłon: 115

>60 min
2
Dania główne
Jarskie gołąbki Danuty
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kapusta włoska, polecam oryginalny przepis tu podaje lekko zmniejszony
  • ryż, kasza gryczana prażona i biała, kasza wiejska po 10 dag
  • Pieczarki 0,5 kg
  • Cebula 2 szt
  • Seler naciowy 3 łodygi
  • Papryka czerwona, marchew
  • Czosnek 3 ząbki
  • Sos sojowy
  • sól i pieprz i majeranek
  • rosól 1 l
  • Koncentrat pomidorowy 3 łychy
  • mąka do zagęszczenia 2 łyżki
  • Koperek- u mnie suszony
  • masło lub smalec do podsmażania
  • suszony czosnek 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Przepis minimalnie zmieniłam, bo najsmaczniejszy według mnie do gołąbków jest sos pomidorowy :) Dokładny opis wykonania znajduje się u autorki przepisu. Zdjęłam liście z kapusty nacinając je u nasady. Wycięłam zgrubienia i zblanszowałam w gotującej się wodzie do "sflaczenia" liści.

2

Do jednego garnka wsypałam kasze i ryż- w sumie 40 dag kasz i 800 ml wody i łyżka soli. Gotowałam do wchłonięcia wody- kasze mogą być al dente. Na patelni podsmażyłam posiekaną cebulę, dodałam starte na grubym oczku pieczarki, Zrumieniłam pod koniec dodałam starte na tarce czosnki i podlałam chlustem sosu sojowego. Całość doprawiłam solą i mocno pieprzem. Dodałam do schłodzonej kaszy. Na tej samej patelni podsmażyłam pokrojonego w kosteczkę selera naciowego, paprykę i startą marchew- posoliłam. Dodałam do kasz. Farsz wymieszałam i sprawdziłam jeszcze smak- powinien być odrobinę bardziej słony.

3

Na dno większego teflonowego garnka ułożyłam okrawki z kapusty i wycięte zgrubienia. Gołąbki zawinęłam i ściśle ułożyłam. Z podanych składników wyszło mi 16 szt- z 3 litrów farszu. Miałam rosół z kaczki, dodałam do niego koncentrat, suszony czosnek i jeszcze doprawiłam solą i pieprzem- musi być dobrze doprawiony aby nie wyciągnął smaku z gołąbków. Od zagotowania, gotowałam 35- 40 minut.

4

Tak wyglądają ugotowane. Zdjęłam górna warstwę gołąbków. W miseczce rozrobiłam mąkę z woda i dodałam do garnka, żeby zagęścić sos. Lekko wymieszałam, zagotowałam i dodałam koperek. Gotowe! Są lekkie i przepyszne, po godzinie odstania są jeszcze smaczniejsze.