Dania główne Przepis na:
Jednogarnowe danie z wędzoną karkówką
Przepisów i artykułów: 247 Ocena: 1565
Dodano: 20.02.2018
Odsłon: 982
W tygodniu nie mam za dużo czasu na gotowanie dlatego obiady, które podaję moim bliskim muszą robić się "same", a jednocześnie muszą pysznie smakować. Przykładem takiego dania jest właśnie surowa wędzona karkówka zapiekana z warzywami - prawda, że brzmi pysznie
Składniki
- 600 g surowej wędzonej karkówki wieprzowej
- 2 marchewki
- łodyga selera naciowego
- korzeń pietruszki
- 1/2 selera korzeniowego
- papryka
- mała cukinia
- por
- czerwona cebula
- kilka ziemniaków
- pieprz ziołowy pieprz czarny płatki chili ząbek czosnku
- łyżka masła 2 łyżki whisky
- sól opcjonalnie, moja karkówka była dosyć słona więc już nie soliłam całości
- ulubione zioła do posypania gotowej potrawy np. lubczyk, natka pietruszki, nać selera itp.
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Warzywa kroimy na kawałki, wsypujemy przyprawy, mieszamy.
Karkówkę kroimy na plastry.
Na dno żeliwnego garnka kładziemy kawałek masła i wlewamy whisky.
W garnku przekładamy warstwami, mięso z warzywami.
Garnek przykrywamy, wstawiamy do zimnego piecyka. Nastawiamy temperaturę na 200 stopni C, gdy osiągnie temperaturę zmniejszamy do 170-180 stopni C i pieczemy przez 1 godzinę. Garnek odkrywamy i pieczemy w 200 stopniach przez 10 minut, by mięso się zrumieniło.
Całość posypujemy świeżymi ziołami.
2959 odsłon
19
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz