Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Kaczka w karmelu z jabłkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19918
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 500
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 541
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6958
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1243744
4737
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19918
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 500
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 541
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6958
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1243744
4737
REKLAMA
Dania główne
Kaczka w karmelu z jabłkami
Twoje_Imperium
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kaczka (ok. 1
- 5 kg)
- 1/2 kg kwaśnych jabłek
- 3-5 łyżek żurawiny do mięs
- 1 suszona ostra papryczka
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka majeranku
- sól
- pieprz. Karmel: 1 szklanka cukru
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1
ok. 80 minut
2
Tuszkę oczyścić, umyć, osuszyć. Natrzeć w środku i z wierzchu solą i pieprzem. Jabłka umyć, obrać, pokroić na ćwiartki, usuwając gniazda nasienne, posypać majerankiem. Kaczkę wypełnić jabłkami, zaszyć nicią. Tuszkę ułożyć w wysmarowanej olejem brytfannie.
3
Kaczkę w brytfannie podlać wodą, przykryć, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C, żeby się dusiła. Po godzinie obłożyć tuszkę resztą jabłek, posypać pokruszoną papryczką i wstawić do pieczenia bez przykrycia, aż się ładnie zarumieni.
4
Cukier stopić w rondlu na bardzo małym ogniu, podgrzewać, aż nabierze złotego koloru. Wlać wodę i ocet, mieszać, aż cukier się rozpuści, a płyn lekko zgęstnieje. Kaczkę poporcjować, obłożyć jabłkami i żurawiną, zalać całość cienką warstwą karmelu.Źródło: Twoje Imperium