Smaker

Karkówka w warzywach

05.12.2022 Odsłon: 895
5.0 (14 oceny)
60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiejsza moja propozycja na karkówkę jest tak pyszna , że na jednej porcji się nie skończy, następnym razem zaraz zrobię podwójną porcję. Mięso po prostu rozpływa się w ustach, a warzywa są tak smaczne że nie można się im oprzeć. Polecam taką karkówkę na świąteczny stół i nie tylko, a na pewno zaskoczy swoim smakiem domowników.

Potrzebne przybory kuchenne

naczynie żaroodporne, nóż, deska do krojenia, miska, ścierka do zakrycia mięsa, patelnia głębsza,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 546

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 64

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 29

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 66

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 124

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2921

15 min
6
Dania główne
Karkówka w warzywach
Autor:
bozena1960
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • karkówka około 1 kg,
  • pieczarki 300 g,
  • cebule większe 3,
  • papryki czerwone 2,
  • ogórki kiszone 3 większe,
  • sól , pieprz mielony, papryka słodka, przyprawa do wieprzowiny,
  • Sos;
  • sos sojowy 3 -4 łyżki,
  • ocet winny 2 łyżki,
  • woda zimna 1/3 szkl,
  • przecier pomidorowy 2 duże łyżki,
  • ząbki czosnku 3,
  • miód płynny 2 łyżki ,
  • musztarda 1 duża łyżka,
  • sól, pieprz mielony papryka słodka, czosnek granulowany 1 łyżeczka,
Sposób przygotowania:
1

Pyszne danie gotowe do podania. Czas przygotowania około 60 minut + zamarynowanie + pieczenie

2

Przygotowanie składników.

3

Karkówkę kroimy na mniejsze kawałki, myjemy i osuszamy.

4

Wkładamy do miski ,posypujemy przyprawami , mieszamy tak żeby mięso było całe w przyprawach i odkładamy do lodówki na 3 -4 godziny.

5

W między czasie przygotowujemy składniki; cebulę po obraniu kroimy na pół i w piórka, pieczarki po oczyszczeniu kroimy w talarki. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i po oczyszczeniu kroimy w kostkę, również ogórki kiszone kroimy w kostkę. Składniki sosu mieszamy ze sobą do połączenia.

6

Mięso po wyjęciu obtaczamy w mące .Wkładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obydwu stron po kilka minut.

7

Po podsmażeniu przekładamy do naczynia żaroodpornego.

8

Na mięso nakładamy pokrojoną cebulę.

9

Na cebulę pokrojone pieczarki. Wodę wlewamy na patelnię z pieczenia mięsa, opłukać i wylać na pieczarki.

10

Następną warstwą jest pokrojona papryka. Na paprykę rozkładamy pokrojone ogórki.

11

Całość zalewamy sosem , przykrywamy przykrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 1,5 godziny. Tak około 20 - 30 minut przed końcem pieczenia pokrywę zdjąć i dopiekać bez przykrycia.

12

Mięsko po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika.

13

Gotowe do podania.