Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiejsza moja propozycja na karkówkę jest tak pyszna , że na jednej porcji się nie skończy, następnym razem zaraz zrobię podwójną porcję. Mięso po prostu rozpływa się w ustach, a warzywa są tak smaczne że nie można się im oprzeć. Polecam taką karkówkę na świąteczny stół i nie tylko, a na pewno zaskoczy swoim smakiem domowników.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
naczynie żaroodporne, nóż, deska do krojenia, miska, ścierka do zakrycia mięsa, patelnia głębsza,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w warzywach
bozena1960
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- karkówka około 1 kg,
- pieczarki 300 g,
- cebule większe 3,
- papryki czerwone 2,
- ogórki kiszone 3 większe,
- sól , pieprz mielony, papryka słodka, przyprawa do wieprzowiny,
- Sos;
- sos sojowy 3 -4 łyżki,
- ocet winny 2 łyżki,
- woda zimna 1/3 szkl,
- przecier pomidorowy 2 duże łyżki,
- ząbki czosnku 3,
- miód płynny 2 łyżki ,
- musztarda 1 duża łyżka,
- sól, pieprz mielony papryka słodka, czosnek granulowany 1 łyżeczka,
Sposób przygotowania:
1
Pyszne danie gotowe do podania. Czas przygotowania około 60 minut + zamarynowanie + pieczenie
2
Przygotowanie składników.
3
Karkówkę kroimy na mniejsze kawałki, myjemy i osuszamy.
4
Wkładamy do miski ,posypujemy przyprawami , mieszamy tak żeby mięso było całe w przyprawach i odkładamy do lodówki na 3 -4 godziny.
5
W między czasie przygotowujemy składniki; cebulę po obraniu kroimy na pół i w piórka, pieczarki po oczyszczeniu kroimy w talarki. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i po oczyszczeniu kroimy w kostkę, również ogórki kiszone kroimy w kostkę. Składniki sosu mieszamy ze sobą do połączenia.
6
Mięso po wyjęciu obtaczamy w mące .Wkładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obydwu stron po kilka minut.
7
Po podsmażeniu przekładamy do naczynia żaroodpornego.
8
Na mięso nakładamy pokrojoną cebulę.
9
Na cebulę pokrojone pieczarki. Wodę wlewamy na patelnię z pieczenia mięsa, opłukać i wylać na pieczarki.
10
Następną warstwą jest pokrojona papryka. Na paprykę rozkładamy pokrojone ogórki.
11
Całość zalewamy sosem , przykrywamy przykrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 1,5 godziny. Tak około 20 - 30 minut przed końcem pieczenia pokrywę zdjąć i dopiekać bez przykrycia.
12
Mięsko po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika.
13
Gotowe do podania.