Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kartoflanka Magdy Gessler to sycąca zupa, która powstaje na bazie żeberek i boczku wędzonego. Wraz z dodatkiem warzyw korzennych stworzysz pyszne kolorowe danie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Groszek konserwowy w bułce tartej
Pyszny groszek konserwowy smażony w maśle i bułce tartej. Smaczny dodatek do...
Odsłon: 78
1
0
Sałatki
Mizeria z cebulą i natką
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria. To jedna z...
Odsłon: 61
2
Ciasta
Sernik na zimno na biszkopcie.
Dzisiaj kolejny serniczek na zimno tym razem na biszkopcie. Serniczek prosty...
- Boże Narodzenie
- Amerykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 175
4
Przetwory
Sałatka z ogórków i marchewki
Sałatka z ogórków i marchewki jest chrupiąca, lekko słodko-kwaśna i bardzo ar...
Odsłon: 529
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Groszek konserwowy w bułce tartej
Pyszny groszek konserwowy smażony w maśle i bułce tartej. Smaczny dodatek do...
Odsłon: 78
1
0
Sałatki
Mizeria z cebulą i natką
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria. To jedna z...
Odsłon: 61
2
Ciasta
Sernik na zimno na biszkopcie.
Dzisiaj kolejny serniczek na zimno tym razem na biszkopcie. Serniczek prosty...
- Boże Narodzenie
- Amerykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 175
4
Przetwory
Sałatka z ogórków i marchewki
Sałatka z ogórków i marchewki jest chrupiąca, lekko słodko-kwaśna i bardzo ar...
Odsłon: 529
5
REKLAMA
Dania główne
Kartoflanka Magdy Gessler
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g żeberek wędzonych wieprzowych
- 500 g boczku wędzonego w kawałku
- 200 g kiełbasy wieprzowej
- 2 litry wody
- 2 średniej wielkości cebule
- 500 g ziemniaków
- 3-4 marchewki
- 2 pietruszki
- kawałek selera
- kawałek pora (biała część)
- odrobina smalca do smażenia
- sól do smaku
- kilka ziarenek pieprzu czarnego
- 2 ziela angielskie
- 3 liście laurowe
- 2 łyżeczki majeranku
- 250 ml śmietany
- 4 łyżki musztardy ostrej
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od włożenia wędzonych żeberek i boczku do dużego garnka i zalania mięsa wodą. Zagotuj. Cebule obierz, posiekaj drobno. Pokrój kiełbasę w półplasterki. Zeszklij na smalcu cebulę wraz z kiełbasą i całość dodaj do mięsa. Gotuj na średnim ogniu.
2
W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Obierz i posiekaj marchewki oraz pietruszki. To samo zrób z porem. Kawałek selera pokrój na mniejsze części. Wszystkie warzywa dodaj do gotującego się mięsa. Dopraw zupę solą, ziarenkami pieprzu, majerankiem, zielem angielskim i liśćmi laurowymi.
3
Gotuj około 20-25 minut aż wszystkie warzywa będą miękkie. Teraz wyjmij mięso i warzywa (oprócz ziemniaków). Te składniki, które będziesz jeść w zupie, dokładnie pokrój i dodaj ponownie do garnka. Zagotuj. W szklance wymieszaj śmietanę z musztardą. Dopraw zupę, gotuj jeszcze przez kilka minut.