Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kartoflanka Magdy Gessler to sycąca zupa, która powstaje na bazie żeberek i boczku wędzonego. Wraz z dodatkiem warzyw korzennych stworzysz pyszne kolorowe danie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
11
5
Dania główne
Pieczony ptaszek w chimichurri
Smaki argentyńskiej przyprawy do grillowanych mięs idealnie pasują do drobiu.
- Impreza
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 207
14
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
11
5
Dania główne
Pieczony ptaszek w chimichurri
Smaki argentyńskiej przyprawy do grillowanych mięs idealnie pasują do drobiu.
- Impreza
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 207
14
10
REKLAMA
Dania główne
Kartoflanka Magdy Gessler
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g żeberek wędzonych wieprzowych
- 500 g boczku wędzonego w kawałku
- 200 g kiełbasy wieprzowej
- 2 litry wody
- 2 średniej wielkości cebule
- 500 g ziemniaków
- 3-4 marchewki
- 2 pietruszki
- kawałek selera
- kawałek pora (biała część)
- odrobina smalca do smażenia
- sól do smaku
- kilka ziarenek pieprzu czarnego
- 2 ziela angielskie
- 3 liście laurowe
- 2 łyżeczki majeranku
- 250 ml śmietany
- 4 łyżki musztardy ostrej
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od włożenia wędzonych żeberek i boczku do dużego garnka i zalania mięsa wodą. Zagotuj. Cebule obierz, posiekaj drobno. Pokrój kiełbasę w półplasterki. Zeszklij na smalcu cebulę wraz z kiełbasą i całość dodaj do mięsa. Gotuj na średnim ogniu.
2
W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Obierz i posiekaj marchewki oraz pietruszki. To samo zrób z porem. Kawałek selera pokrój na mniejsze części. Wszystkie warzywa dodaj do gotującego się mięsa. Dopraw zupę solą, ziarenkami pieprzu, majerankiem, zielem angielskim i liśćmi laurowymi.
3
Gotuj około 20-25 minut aż wszystkie warzywa będą miękkie. Teraz wyjmij mięso i warzywa (oprócz ziemniaków). Te składniki, które będziesz jeść w zupie, dokładnie pokrój i dodaj ponownie do garnka. Zagotuj. W szklance wymieszaj śmietanę z musztardą. Dopraw zupę, gotuj jeszcze przez kilka minut.