Kasza bulgur z kurczakiem i warzywami

Przygotowanie

1. 

   Por umyć, przekroić wzdłuż na cztery części, a następnie każdą z nich na kawałki o szerokości około 1,5 cm.

2. 

   Por smażyć na 2 łyżkach oleju przez około 5 minut, często mieszając.

3. 

   Do pora dodać pokrojoną w kostkę paprykę, dodać sól do smaku i dusić pod przykryciem przez około 7 minut.

4. 

   Cukinię pokroić na kawałki i dodać do pora i papryki.

   
5. 

   Całość nadal dusić po przykryciem przez kilka minut, następnie przełożyć do naczynia do zapiekania.

   
6. 

   Kaszę bulgur ugotować według przepisu na opakowaniu i wyłożyć na warstwę warzyw.

   
7. 

   Pierś z kurczaka pokroić na większe kawałki i smażyć z dodatkiem soli na oleju smakowym, często mieszając, przez kilka minut, aż z mięsa wypłynie sos. Wówczas kawałki kurczaka ułożyć na warstwie kaszy i polać sosem.

8. 

   Zapiekać bez przykrycia przez 40 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.