Smaker

Keto pizza

19.05.2024 Odsłon: 2735
5.0 (5 oceny)
60 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Keto pizza to świetna alternatywa dla tradycyjnej pizzy, skierowana dla osób unikających produktów zbożowych i będących na diecie ketogenicznej. Dzięki spodowi z sera i jajek każdy kęs dostarcza pełni włoskich smaków bez zbędnych węglowodanów. Pizza z salami, cebulą i papryką łączy soczyste, pikantne i słone smaki, dzięki czemu uzyskasz fantastyczny balans. Jeśli nie jesteś zwolennikiem salami, sprawdzi się także szynka, pieczony kurczak lub tuńczyk z puszki. Dla wzbogacenia warzywnych elementów w pizzy keto, dorzuć cukinię, pieczarki, surowe e pomidory czy oliwki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118031

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5997

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8381

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3109

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2103

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1531

60 min
8
Dania główne
Keto pizza
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 160 g mozzarelli (żółtej, nie białej)
  • 2-3 łyżki śmietankowego serka kanapkowego
  • 2 duże jajka
  • 35 g mąki kokosowej lub migdałowej
  • 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
  • ½ łyżeczki suszonego czosnku
Dodatki:
  • 50 g passaty pomidorowej
  • ½ łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżki oliwy
  • sól i czarny pieprz
  • 10-12 plasterków salami
  • ½ żółtej papryki
  • kilka plasterków czerwonej cebuli
  • 2-3 łyżki parmezanu lub innego twardego sera
  • listki bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Pracę zacznij od wykonania sosu. Na oliwie podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, suszone zioła oraz dopraw solą, czarnym pieprzem i ewentualnie cukrem. Gotuj kilkanaście minut, aż sos lekko zgęstnieje. Paprykę oczyść z błonek oraz nasion i pokrój w cienkie paski, a cebulę obierz i pokrój w pierścienie.

2

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wbij jajka do miski, ubij i odstaw. Zetrzyj mozzarellę na tarce jarzynowej i umieść w garnku, dodaj kremowy serek i na małym ogniu rozpuść (uważaj, aby nie przypalić). Możesz także rozpuścić sery w kuchence mikrofalowej. Do rozpuszczonych serów dosyp przesianą mąkę, wymieszaj, po czym dodaj roztrzepane jajka, suszone zioła i czosnek. Wymieszaj ciasto, po czym zagnieć, aby stało się gładkie i jednolite. Z ciasta uformuj kulę, włóż ją pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i rozwałkuj na cienki placek. Ciasto na pizzę powinno mieć kilka milimetrów. Zdejmij górny arkusz papieru z ciasta i wykonaj widelcem kilka otworów w cieście, aby zlikwidować pęcherzyki powietrza. Wstaw pizzę do pieca na 6-8 minut (środkowa półka) i w razie pojawienia się bąbelków powietrza, rozbij je widelcem. Następnie wyjmij placek z piekarnika, posmaruj go sosem pomidorowym, rozłóż plasterki salami, paski papryki i krążki cebuli. Posyp pizzę startym parmezanem i ponownie wstaw do piekarnika na ok. 10 minut. Gotową keto pizzę wyjmij z pieca, pokrój na 8 części i od razu serwuj. Możesz udekorować listkami bazylii.