Dania główne Przepis na:

Klopsy w sosie pomidorowo- oliwkowym

85SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

13DODAJ DO KSIĄŻKI

129DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: BEATA1978

Przepisów i artykułów: 790 Ocena: 49435

Dodano: 01.12.2017

Soczyste, sycące klopsiki w aromatycznym pomidorowo- oliwkowym sosie. Idealne danie w takie zimowe dni jak dzisiejszy. Polecam Wam gorąco ten przepis.

Składniki

mięso wieprzowe mielone (z łopatki) 500 g
kasza gryczana biała 100 g (1 torebka)
cebula 1/2 sztuki
czosnek 2 ząbki
jajka 2 sztuki
mąka pszenna 1 szklanka
olej rzepakowy 1/2 szklanki
sól, pieprz czarny świeżo mielony
sos pomidorowo- oliwkowy:
koncentrat pomidorowy 1 butelka (360 g)
woda 200 ml
suszone pomidory w zalewie 8 sztuk
zalewa z pomidorów 2 łyżki
zielone oliwki 12 sztuk
por 1/2 sztuki
cebula 1/2 sztuki
śmietanka do zup i sosów 18% 3 łyżki

5-6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy, pozostawiamy do wystudzenia. Mięso solimy, doprawiamy pieprzem, łączymy z zimną kaszą. Dodajemy jajka, drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Składniki wyrabiamy ręką na jednolitą, zwartą masę. Następnie formujemy małe kuleczki (klopsiki), które obtaczamy w mące. Klopsiki smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.
Sos: Do rondelka wlewamy zalewę z pomidorów, wrzucamy pokrojonego w półtalarki pora i posiekaną drobno cebulę. warzywa podsmażamy kilka minut, do zeszklenia.

Dodajemy oliwki, koncentrat pomidorowy, suszone pomidory. Wlewamy 200 ml wody. Całość gotujemy na wolnym ogniu 10 minut, następnie blendujemy. Wlewamy śmietankę, podgrzewamy i gotowe.

Klopsiki wkładamy do sosu, podgrzewamy. Podajemy ze świeżym pieczywem, posypane posiekaną natką pietruszki.

Smacznego.