Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski z mięsem Nie chce ich nazywać kartaczami czy pyzami bo wszędzie mają inną nazwę
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1110
8
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 393
13
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3283
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 784
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1110
8
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 393
13
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3283
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 784
12
2
REKLAMA
Dania główne
Kluski z mięsem
bockasz
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- ziemniaki
Farsz
- łopatka wieprzowa
- marchew
- pietruszka
- por
- seler
- lubczyk
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
- opcjonalnie chilli albo pieprz cayenne
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Jak na kluski śląskie Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę, w misce ugniatamy, dzielimy na cztery części, wyjmujemy 1/4 i w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną i całość zagniatamy wychodzi fajne ciasto, które nadziewamy farszem
2
Farsz: W tym przypadku łopatka wieprzowa i warzywa jak na rosół, marchew, pietruszka, por, seler, lubczyk, liść laurowy, ziele, sól, pieprz, jeśli ktoś lubi ostrzej to chilli albo pieprz cayenne po ugotowaniu wszystko mielimy i doprawiamy jeszcze ewentualnie. Gdyby było suche dolewamy odrobinę bulionu z mięsa. Ciasto rozpłaszczamy na dłoni i napełniamy farszem po czym formujemy kluski ( kształt dowolny, u mnie jajowate) Smacznego!!!