Smaker

Knedle serowe ze śliwkami

13.09.2023 Odsłon: 30233
5.0 (58 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Knedle to popularne danie, które przygotowuje się z ugotowanych ziemniaków. Można zaserwować je na słodko (zwykle z owocami sezonowymi) lub w wersji wytrawnej (najczęściej z mięsem). Miłośnicy knedli chętnie eksperymentują z ulubioną potrawą i faszerują je szpinakiem, soczewicą, grzybami, twarogiem… Istnieją też nietypowe warianty ciasta. Przykładowo, ziemniaki można zastąpić… twarogiem! Sprawdź, jak smaczne są knedle serowe ze śliwkami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5628

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 938

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28449

30 min
27
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 73

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 74

60 min
4
Dania główne
Knedle serowe ze śliwkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 20 śliwek węgierek
  • 500 g twarogu sernikowego
  • 30 g masła ( do okrasy)
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 30 g cukru trzcinowego
  • 1-2 łyżeczki cynamonu
  • sól (do smaku)
  • cukier puder (do podania)
Sposób przygotowania:
1

Połącz twaróg z jajkami, mąką i miękkim masłem. Dodaj odrobinę soli i wyrób wszystkie składniki na jednolitą masę. Koniecznie posłuż się twarogiem dobrej jakości (bez zbędnych dodatków – w składzie powinna znajdować się tylko śmietanka i kultury bakterii fermentacji mlekowej).

2

Przygotowane ciasto na knedle owiń folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki. W międzyczasie umyj śliwki. Nakrój je tak, by usunąć z nich pestki, ale nie rozdzielaj połówek owoców. W środek każdego nasyp odrobinę cukru trzcinowego i cynamonu.

3

Podziel ciasto na tyle równych porcji, ile masz śliwek. Z każdej porcji uformuj kulkę i rozgnieć ją na placuszek. Ułóż na środku placuszków śliwki i owiń je ciastem, szczelnie zaklejając brzegi. Tak przygotowane knedle ugotuj w lekko osolonej wodzie. Będą gotowe do zjedzenia około minutę po wypłynięciu na powierzchnię wody.

4

Roztop w rondelku trochę masła i polej nim knedle tuż przed podaniem. Możesz oprószyć je także cukrem pudrem.