Smaker

Konfitura jeżynowa z brandy

11.05.2008 Odsłon: 198
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Wypróbowany przepis na "Konfitura jeżynowa z brandy"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2173

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 141

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 245

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19123

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4424

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 445

60 min
3
Dania główne
Konfitura jeżynowa z brandy
Autor:
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80-90 dag jeżyn
  • ok. 50 ml brandy
  • syrop: ok. 70 dag cukru
  • 70-90 ml wody
Sposób przygotowania:
1

Z cukru i wody przygotowuję gęsty syrop. Jeżyny opłukuję, osuszam i skrapiam brandy. Wrzucam je do gorącego syropu, gotuję kilka min na średnim ogniu.

2

Zostawiam owoce w syropie na kilkanaście godz. (minimum 12, najlepiej na dobę). Następnie gotuję na bardzo małym ogniu, aż staną się szkliste.

3

Owoce nakładam do słoiczków (o poj. ok. 200 ml), zalewam syropem do przykrycia, do każdego słoiczka dodaję łyżeczkę brandy, pasteryzuję kilkanaście min w garnku z wodą.

4

Pozostały syrop (bez owoców) wlewam do słoiczków i również go pasteryzuję.

5

80 min • Porcja 260 kcal • Koszt słoiczka ok. 3 zł • Przepis na ok. 3 słoiczki.

6

Konfiturę używam do deserów, syrop – do napojów, barwienia ciast i mas. Słoiki z konfiturą można też zamknąć inaczej. Rozgrzać je w piekarniku (100°C), napełnić gorącą konfiturą i zostawić odwrócone do góry dnem, aż wystygną.Źródło: Kobieta i życie