Kopytka leniwe

Przygotowanie

1. 

   SERA BIAŁEGO NIE MOŻE BYĆ WIĘCEJ NIŻ ZIEMNIAKÓW - MNIEJ WIĘCEJ SERA O POŁOWE MNIEJ NIŻ ZIEMNIAKÓW

2. 

   Do miski wrzucić zmielone ziemniaki, zmielony ser, jajko, szczypta soli i mąkę ziemniaczaną. Wszystko mieszać ręką i dosypywać po trochu mąkę tortową, aż ciasto nie będzie się kleić (nie przesadzić, żeby nie wyszło za suche). Stolnicę oprószyć mąką i kawałek ciasta rolować, aż wyjdzie długi pasek. Pokroić w kawałki i ugotować w wrzącej osolonej wodzie. Tak robimy z całym ciastem

3. 

   Margarynę roztapiamy w rondelku i wsypujemy trochę bułki tartej (ilość dowolna zależy jak kto lubi - bardziej płynna czy bardziej suchą chodź doradzam płynniejszą). Musi ona trochę się tak jakby podsmażyć ale nie spalić więc często ją mieszamy. Powinna mieć złoty kolor i zmięknąć.

4. 

   Ugotowane kopytka polać bułką tartą i wymieszać. Podawać z cukrem.